■周佩波曾獲選香港傑出義工。談到成立加油香港的原因，周佩波解釋自從來港後，不開心就會上天台，因而認識到3位住在「姑婆屋」的婆婆。她們經常食的油、鹽、米等均是已發霉的，食完又會身體不適。當時他問婆婆為何要食這些劣質的食物，她們只是無奈地表示：「我們窮，有得揀咩？」這令周佩波決意日後要令她們有得揀。目前在加油香港出售的，包括由獅球嘜合興油廠出品的花生油，較市面售價平三成左右；6公斤越南米僅售約50元；亦有Oral-B及Swatch的產品等。他表示，估計已令30萬基層人士受惠，總節省金額達數百萬元。
貨品便宜優質並存
周佩波稱，根據調查所得，扣除租金後，日用品佔了基層一半的支出。很多人認為便宜跟優質兩者不能並存，但加油香港卻能做到。以油為例，很多人以為橄欖油才健康，但基層人士少食肉，反而身體缺油，所以根據營養師的建議，加油香港出售的是花生油。除了售價便宜三成，包裝亦花足心思，找來被判兩次死刑皆獲特赦的福音書法家寶叔題字「加油」，為基層人士打打氣。
他表示，加油香港能夠說服到大企業與其合作，供應較市價便宜的產品，主要是因為共享經濟理念。不少大公司其實擁有很多過盛產能，現時只是將閒置的資源好好利用，邊際成本並不高。以合興為例，其生產的油可以透過加油香港打入基層市場，他形容這絕對是一個「藍海」，假設有三成的基層未來成功脫貧，將會因為之前用過其產品，對公司產生歸屬感而成為長期的客戶，這件事是雙贏的。
擬拓團購送貨服務
他續指，老人家最常受傷的原因是家中照明不足，另外換燈膽亦是常見的受傷原因之一，便宜的燈膽每3個月就要換一次，慳電膽內含有的水銀更有機會引起中毒。加油香港出售的LED燈膽則是不碎的，且物料九成可回收，壽命可長達8年至10年，較市面售價平一半。用LED燈膽可以減低因經常換燈膽而令老人受傷的機會。目前加油香港的銷售模式是在公屋、唐樓等地區設短期店。周佩波透露，未來將會拓展團購及送貨服務，正申請基金資助，爭取在港鐵站開設長期店，目標是可以服務100萬基層人士。