由來自日本、保加利亞、澳大利亞、義大利、波蘭、韓國、新加坡等境內外500多家企業參展，展品類包括乳製品、糧油加工品、肉製品、冷凍食品、糖果及休閒食品、調味品、咖啡茶飲料、保健食品等大類精品的中國國際食品博覽會暨光明食品節，於近日在上海展覽中心開幕。本屆食博會經國家商務部批准，中國食品工業協會主辦，光明食品集團承辦，展覽面積近2萬平方米，參展的國際品牌達20%。
本屆博覽會以「對話、引領、共生」為主題，打造食品產業引領者的國際級對話平台。集聚了來自全國各行業委員會、省市食協、食品龍頭企業、全國各地農墾龍頭企業。
為更好地服務食品企業，此次博覽會特設「食品+」展區。展區囊括了食品行業上下游企業及配套服務企業，如食品包裝、食品金融服務、食品渠道等。以中信銀行、上海銀行和平安銀行為代表的金融服務商在展會現場為食品企業提供產業金融等服務，開展多項沙龍活動，全方位解決食品全產業鏈的產融結合問題。同時，以東方CJ、東方航空、「盒馬鮮生」為代表的渠道平台服務商均首次亮相。
據悉，盒馬鮮生作為重要的新零售商業態首次在公眾場合亮相，並發布首家盒馬VR超市。在此次博覽會上，盒馬鮮生以三台VR體驗機，吸引了消費者的注意。相比其他品牌商紛紛亮出新的商品提供給消費者嘗試，盒馬鮮生所給的是電腦購物體驗。
博覽會期間發佈2017中國食品產業發展趨勢，揭秘中國未來一年的食品產業趨勢，為引導產業貿易結合提供更多資訊。在「中國食品產業投融資論壇」上，邀請有影響的食品企業、行業協會、金融機構和高校各屆專家共同探討促進產融結合、推動食品產業轉型升級。
為突出展會的專業性相應增加了專業類活動，為專業觀眾帶來獨特而充實的參展體驗，提供深入了解全球食品市場環境的機會。在「戰略合作簽約發佈會」上，東航食品、上海銀行、中信銀行、平安銀行、「盒馬鮮生」、頂新集團將分別與集團旗下西郊國際、五四公司、糖酒集團、海博物流、香港萬安合作簽約。
光明食品集團負責人稱，中國國際食品博覽會是推動中國食品產業轉型發展的盛會，也是促進國際食品行業交流合作的平台。光明食品集團希望與國內外企業交流與合作，實現資源共用、優勢互補、合作共贏，共同尋求中國食品產業轉型升級的有效途徑，提升中國食品產業的國際競爭力和影響力。當前，光明食品集團正按照「五年再造一個光明」的發展目標，以「產業先進、環境優美、生活優越」的殷實農場建設帶動「一二三產」融合，力求走出一條具有光明特色的改革發展新路。努力將光明建設成為上海特大城市主副食品供應的底板，安全、優質、健康食品的標杆，世界有影響力的跨國食品產業集團。