香港文匯報訊（記者 高鈺）去年底浸會大學有學生因不滿宿舍食堂食物不潔，而於校內發起食蟲行動抗議，引起社會對專上院校食堂質素的關注。食物及衛生局昨日回應立法會質詢時指，過去5年食環署共接獲22宗有關專上院校食堂所售食物不潔的投訴，當中兩宗因違反香港法例而提出檢控。
署理食物及衛生局局長陳肇始書面答覆立法會指，現時《食物業規例》中「食物業」一詞，並不包括學校內學生食堂及工作場所專供員工使用的食堂，所以院校食堂毋須申領食物業牌照。
她又指，不過有關食堂承辦商仍須遵守《公共衛生及巿政條例》有關規管食物安全的條文，如售賣新鮮牛奶和冰凍甜點等限制出售的食物，亦須向食環署申領相關的許可證。
另外，食環署人員亦會定期巡查院校食堂，檢視其環境衛生情況及相關的食物安全措施，並向負責人提供衛生教育及相關食物安全的知識，如有發現違反食物安全或環境衛生的法例，將考慮提出檢控及通知院校管理部門跟進。
根據資料，食環署於過去5年巡查食堂學校食堂或員工食堂的次數有3,700多次至4,100次，但署方未有備存巡查專上院校食堂的分項數字。