■「皇帝」派送員走入「民間」。 資料圖片資料A
對於本土化，麥當勞的態度是「融合」，而非徹底改變。
集團負責人表示，「麥當勞會在西式快餐中加入中國元素進行多樣化，比如蘋果批。蘋果批是麥當勞全世界賣得非常好的產品，但我們在中國推出時聽消費者說，他們不喜歡蘋果和肉桂混合在一起的味道。所以，在中國就很少看到蘋果批，而是香芋批和菠蘿批。」
資料B
有學者認為，整個快餐行業包括西式快餐在內，經過前期一二十年的快速發展，現在已經到了一個2.0階段。「這個階段除了要以健康、安全為基礎，還要讓自己的品牌變得更加時尚和個性化，能夠與今天的年輕人，尤其是90後、新一代的人群對接。從這個意義上講，西式快餐的2.0革命將是一個非常徹底的、全方位的變革。而這種改變一定會深刻發生。包括產品的種類、門店的業態、服務的形式等，這些都會更加本地化。」
想一想
（a）參考資料A及就你所知，文化全球化有什麽主要特徵？ （8分）
（b）參考以上資料及就你所知， 跨國企業如何推動了全球文化的傳播？ （12分）
參考答案
（a）全球共享飲食
文化產物是人類生活中所創造或學習而得的文化成果，泛指電影、廣告、飲食及藝術等。隨着現代資訊科技及交通運輸的發達，西式快餐文化得以在內地迅速流通和傳播。
企業文化傳遍全球
文化全球化往往與經濟全球化互為一體，當跨國企業在推銷本身產品的同時，往往連帶該企業背後的文化意念一併推廣，目的是使消費者對企業產生文化認同，建立共同的消費價值觀。
麥當勞的企業文化向世界推廣，漸漸成為各地人民文化生活的一部分。
生活方式改變
在文化產物的廣泛流通下，世界各地消費者可在市場上選擇和享用來自外地的商品和服務，自身的生活習慣往往會與外來元素互相影響。
近年，麥當勞在西式快餐中加入中國元素進行多樣化，由於中國消費不喜歡蘋果和肉桂混合在一起的味道。所以，在中國就很少看到蘋果批，而是香芋批和菠蘿批。這正是飲食文化交流與融和的成功例子。
外來文化為人們帶來更多選擇，同時也潛移默化地改變人們的生活習慣和方式。人們的飲食方式漸漸受到美國快餐文化的影響，多吃快餐而少吃家常便飯，過度肥胖的個案隨着飲食文化的改變而不斷上升。
文化產物多由西方國家輸出
在文化全球化的進程中，由於西方國家文化產業的發展較為成熟，在創作、製作、發行及市場銷售等各方面都有先進、完備的體制，使其文化產物在全球文化中穩佔主流地位。我們在日常生活接觸到的「全球文化」產物，普遍來自西方國家，尤以美國為甚。
事實上，現今世界許多大品牌都是來自美國，如麥當勞等，於是一些與這些品牌有關的詞彙相繼誕生，如「麥當勞化」等。
（b）宣傳品牌理念
在營銷策略上，跨國企業會把商品背後的企業文化理念，隨着商品一起大力推銷，從而使消費者產生認同。
西式快餐的2.0革命將是個非常徹底、全方位的變革。而這種改變一定會深刻發生。包括產品的種類、門店的業態、服務的形式等，這些都會更加本地化。
企業亦會透過大型宣傳攻勢，向中國人宣傳本身品牌的理念，甚或掀起名牌效應，繼而影響中國消費者的價值觀。
形成大眾文化
隨着經濟全球化，全球跨國企業都會向世界各地展開龐大的宣傳攻勢，麥當勞等跨國企業成為了全球飲食文化的代表。這種極具商業性的普及文化，被稱為大眾文化，它潛移默化地影響全球民眾的思想。
灌輸企業經營理念
基於發展中國家的生產和勞動力成本低廉，加上龐大的消費市場，因此跨國企業多爭取在這些地方聘請當地員工。其間，跨國企業往往會向當地員工灌輸企業的經營理念，以加強員工對企業的認同感和歸屬感。
以麥當勞為例，它要求員工相信並堅守公司的理念，一穿上制服就要展現親切笑容，積極向僱客宣揚友善的訊息。
注入本土化元素
全球在地化是跨國企業的經營策略之一，為增加產品的吸引力和銷售量，企業會選擇把旗下商品或服務作彈性的調整，嘗試按不同地區的情況，把該地獨有的文化特色融入旗下的產品中，令該地人民樂於接受外來的新產品和新意念。
麥當勞的經營同時也滲透着不少全球在地化的元素，各地麥當勞會因應不同地方的飲食文化，調整菜單的內容，以迎合消費者的口味。
內地麥當勞上線了一款以宮廷為主題的新品，如：「皇上」想吃的「朕好蝦堡」、「皇后」摯愛的「本宮鳳堡」、「愛妃笑荔枝泡泡茶」等。這家風魔全球的西式連鎖快餐店正在以一種「努力」的姿態注入本土化元素。
