■公益紀錄片《記憶裡的薄荷糖》的拍攝團隊。本報福建傳真近日，福建寧德一群90後青年拍攝名為《記憶裡的薄荷糖》的公益紀錄片在網絡上悄然走紅，該紀錄片的導演劉聖輝表示，希望通過紀錄片喚醒大家對傳統手工藝技術的關注。
據劉聖輝介紹，《記憶裡的薄荷糖》是一部紀錄「寧德傳統手工糖」的公益紀錄片，以薄荷糖為代表，展現了老寧德手作情懷。
一甲子堅守製糖
紀錄片的主角馮求良今年八十有餘，在手工薄荷糖製作方面他可算是「專家」。六十年製糖，一甲子堅守，他不斷改良傳統製糖工藝，製作的手工薄荷糖口感獨特，遠近馳名，不僅留存在當地許多70後、80後的童年記憶裡，每到年關歲末，前來定製手工糖的客人更是絡繹不絕。
劉聖輝表示，在傳統手工藝越來越受到衝擊的今天，他們的存在，或已成往事，或舉步維艱。劉聖輝希望透過鏡頭紀錄「一方水土、一方人」，為大家呈現最美、最純真的匠心。 ■香港文匯報記者 蘇榕蓉 福州報道