一向以來，韓國美食都深受港人歡迎，早前韓國鐵板雞專門店「柳氏家」更來港開店，旋即吸引不少港人排隊品嚐，筆者亦率先試了其中一款招牌鐵板雞「烤肉味炒雞」。在香港的分店中，是首次一次過推出4款不同辣度的招牌鐵板雞，嫩滑雞肉混合柳氏家多款獨家秘製特色醬汁及烹調方式，配搭三味年糕（原味、芝士及番薯）與新鮮蔬菜等配料，呈現鐵板雞的美味，而且香港店還首推無限量追加辣炒雞，切合愛吃又愛辣的香港人。
■文、攝︰吳綺雯 小模特兒：梓諾
首間香港店以「Home運」為設計概念，融入貨櫃元素，將專門店打造為舒適的家，今次推出的4款招牌鐵板雞包括「柳氏家辣炒雞」、「炭烤味辣炒雞」、「烤肉味炒雞」、「味噌蜜糖炒雞」，惹味雞肉加上爽甜蔬菜，在「柳氏家」獨家醬汁的配襯下發揮出超強濃郁滋味，更可另外配上八爪魚、雜錦海鮮、炒飯及炒麵等，讓美味再次升級。愛芝士的你又怎可以錯過芝士圍爐邊？惹味辣炒雞點上香濃幼滑的芝士，令人不禁encore再encore。
筆者品嚐的是「烤肉味炒雞」 ，辣度最小，屬甜中帶微辣，嚐得出韓國傳統烤肉味道，微微焦香的烤雞肉，配搭濃郁醬汁，讓您每一口也吃得到香濃的烤肉風味。肉汁豐富口感軟嫩的雞柳，配合旁邊多款蔬菜配料一同於熱辣辣的鐵板煎炒，發出令人欲罷不能的香氣，令雞肉的美味瞬間提升。
無限次享用自助美食
專門店特設午餐及晚餐時段，讓你無限次任食任飲自助美食區多達10款韓國美食，一系列傳統韓國美食，包括辣炒五花腩、燉牛肋骨、水冷麵、宮廷炒年糕，每款都讓你有置身韓國的感覺。而且，還有得意小食如辣味魔鬼蛋、芝士炸雞、甜辣炸雞、蒸豚肉餃子、一口小飯糰等，更可以任飲超過20款韓國飲品，讓大家吃得滿足，捧着肚子飽着走。
例如，如你不是吃得太多的，可選60分鐘午市套餐，招牌鐵板炒雞（成人HK$88 / 位） 或招牌鐵板炒雞 + 海鮮（成人HK$118 / 位），可享用鐵板炒雞或/及海鮮一次，以及無限次享用自助美食區。而晚市套餐則只有90分鐘選擇，招牌鐵板炒雞（成人HK$198 / 位）或招牌鐵板炒雞 + 海鮮（成人HK$238 / 位），可無限追加鐵板炒雞或/及海鮮，以及無限次享用自助美食區。
芝士圍爐邊不得不試
喜愛芝士的你更不可以錯過的，就是讓滋味大昇華的芝士圍爐邊。在鐵板外圍加上濃厚的半溶芝士，讓你每一口雞肉都可以沾上拉絲芝士，整整一碟芝士圍爐邊每份只需要HK$30，無論配搭嫩滑惹味的炒雞、海鮮或新鮮爽脆的蔬菜及配料，均為你帶來無與倫比的幸福滋味。