■20元一碗的魚蛋很受市民歡迎。 香港文匯報記者楊佩韻 攝有展商生意「好到做唔切」 部分貨提早售罄要變招
香港文匯報訊（記者 楊佩韻）美食博覽今日踏入最後一日，勢必吸引眾多港人進場作最後衝刺。其實周末周日兩日吸金力特強，有展商稱港人均有購物清單，很快便購入心水及特價貨品，多以日本麵食、牛奶及生果較受歡迎，令生意按年增長5%至20%。另有展商向香港文匯報記者稱，港人消費意慾比預期中好，部分貨品早在周六早上已提早售罄，要轉變銷售策略。
承接周六丁財兩旺的氣勢，周日美食博覽依舊迫爆！出售日本麵食及急凍餃子的溢興貿易有限公司品牌經理周百樂稱，60元5包的拉麵較受港人歡迎，有人一口氣買了兩箱回家，認為進場的港人都很願意消費，「不會講價及好爽手」，料生意按年增長10%。出售日本梅酒的合興隆負責人高配光稱，禮盒裝的梅酒較受歡迎，人均消費約100元至300元左右，同樣認為港人「很爽手」。
為包送貨多買數份
他們均稱，港人得知購買滿指定金額包送貨後，往往都願意多買數份，變相帶動生意，對今日生意有信心。
味珍味(香港)有限公司負責人郭嘉豪指，「反應非常好，好到做唔切」，如早前的手拉車連日本牛奶的優惠很早便售罄，要加推本來不是打算在展期內推出的產品，料生意按年升20%。
他續說，港人消費意慾比預期中好，在試食及贈品的推動下能帶動生意，如乳酸味飲品，不少人試過後都願意大批購入，生果如水蜜桃及香印青提等都要不停補貨。
急凍海產攤位「優之棧」銷售及市場部經理陳梓茵稱，會場人流與去年相若，但生意按年上升5%，以螺頭、帶子及鰻魚等較受歡迎，人均消費約200元至300元左右，與預期中接近。
她續說，周六的確是丁財兩旺，但據以往經驗，周日晚及周一早上的反應會較「靜」，寄望今午至晚上能作最後衝刺。
華泰海產貿易有限公司負責人林小姐說，在場內出售10元一隻即食吉品鮑魚，每人限買5隻，平均1日賣近1萬隻，不少人試過都會購買，帶旺生意。
辣醬料受年輕人歡迎
日本美食生意大好，原來本地製造的食材都大受歡迎。本地出產的醬料「蘇太名醬」負責人張蘇嘉惠稱，香港人不但愛美食，亦對香港製造的產品很有興趣，不少人在場試過醬料都會購買，料生意與去年相若。她續說，幸好今年天氣不錯，帶動一家大小及年輕人在周末進場，「有人想搵平貨，但亦有人想搵有質素的貨品」，認為年輕人消費力不錯，都很願意買醬料回家，特別是辣味醬料。