■旗袍縫製工作坊。Jos的旗袍製作，麗娜就請到了業界經驗豐富的裁縫大師戴栢祥，直誇他是「裁縫界的天才」，更稱讚戴師傅曾經幫她改過婚禮的禮服，「救了我的命」。旗袍作為傳統服裝，現在穿的人越來越少，戴師傅感歎，雖然現在流行復古，倡「古服新着」，可大多年輕人只取表面的款式，未學到旗袍精髓，旗袍的工藝價值並不能得以體現。
戴師傅從業三十多年，也並非傳統老派之人，十分願意看到旗袍這種傳統服飾能融入更多創新元素，吸引大眾的目光。他強調，對旗袍來說，「剪裁是靈魂」，貼身很重要，旗袍的領、邊、紐扣，都只能用人手一針一線做出來，正是這些傳統的手工工藝，旗袍才擁有無盡魅力和永恒價值。
青黃不接 老師傅不足10個
對於業界的現狀，戴師傅也頗為擔心。他透露，上世紀五六十年代開始，穿旗袍的人就逐漸變少，現在做旗袍的師傅都已經上了年紀，每日的工作量都十分有限。據他所知，「現在香港旗袍師傅十隻手指數晒」，多數有功底的師傅早已退休，不再接工了。
也不乏年輕人願意繼承傳統工藝，可「大多都是玩學」。戴師傅指，工藝需要時間和經驗的累積，不可能三兩日就出師，「但邊個年輕人願意這樣學習？」他感歎後繼無人，太多人急功近利，無法氣定神閒地真正學習一門手藝，「做旗袍如同畫畫，唔到功底，就唔會值錢」。
記者在現場留意到，Jos店員的服裝，就是戴師傅對傳統旗袍的一種改造。男女統一使用藏青色的布料，分上衣和褲子，女款採用單邊開襟的傳統樣式，但較傳統旗袍更寬鬆，腰間借用腰帶顯出身材曲線，袖子和下身的褲子都是大直筒的剪裁，十分簡潔端莊。
冀發揚旗袍多變 配襯氣質
戴師傅希望，在Jos製作高級訂製旗袍，開班教授學員領略旗袍的手工過程，能令更多的普通民眾感受到旗袍工藝的博大精深。旗袍款式有許多種，不同的領、袖、襟、緄、衩等元素，都能襯托出不同的氣質。
戴師傅除了製作旗袍，平時也會為一眾明星設計舞台服裝。他笑稱，當年劉德華演唱會的太空人造型就贏得了滿堂喝彩，華仔本人也十分喜歡。談及靈感來源，他回憶，當年恰好是楊利偉代表中國首次上太空，借助這個熱點做了服裝，果然效果十分轟動。