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餐飲:上周營業額增15%

2018-01-02
■ 聖誕元旦假期,餐飲業生意明顯比前年同期為佳。香港文匯報記者劉國權 攝■ 聖誕元旦假期,餐飲業生意明顯比前年同期為佳。香港文匯報記者劉國權 攝

香港文匯報訊(記者 馮健文)香港經濟持續向好,市民消費意慾大增,除購物時會大破慳囊,更踴躍到食肆用膳以及「食好齱v。香港餐飲聯業協會會長黃家和指出,剛過去的聖誕及除夕元旦假期,餐飲業生意明顯比前年同期為佳,營業額增幅估計達15%。隨茈球經濟前景良好,香港政治爭拗減少,相信今年餐飲業市道會有8%至10%升幅。

黃家和接受香港文匯報記者訪問時表示,由於市民消費意慾增加,不少人在假期期間出外用膳,令餐飲業業績甚為理想,按年升幅達15%。雖然聖誕是西方節日,西餐會較受歡迎,但之前的冬至不少家庭會吃中菜,故中西食肆的營業額在此段期間都不錯。

節日特推「青年餐單」

雖然今年的情人節及農曆新年大除夕只相差一天,黃家和表示不擔心餐飲業會有很大影響。他解釋,兩個節日屬於不同市場,近年年輕人餐飲市場暢旺,尤其在節日,不少餐廳均會推出特別餐單吸引年輕人光顧,加上整體經濟向上,相信情人節及農曆新年的生意均會不俗。

展望今年,黃家和指出,由於美國、歐洲及內地經濟近年均好轉,訪港旅客亦增加,帶動本港消費氣氛,而特首林鄭月娥上場後,政治爭拗也減少了很多,因此只要沒有什麼大事發生,估計今年餐飲業市道,會有8%至10%升幅。

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