英國菜農警告，近期的熱浪導致用作沙律材料的生菜失收，在需求大增下，預計生菜未來一周將出現短缺，或需從外國進口。
英國沙律菜種植者協會表示，英國有90%沙律菜都是本地種植，在酷熱天氣下，沙律菜需求急升，例如過去一周便售出多達1,800萬個生菜，按年上升40%，在需求增加及供應減少下，短期內將出現短缺。除生菜外，西蘭花及椰菜花亦出現失收情況。
東安格利亞一名菜農表示，正常情況下，良好天氣有助農作物加速生長，然而今年氣溫太熱，令植物幾乎停止生長。他認為若炎熱天氣持續，英國生產的蔬菜肯定無法滿足本地需求，他已向德國尋求替代供應，但因德國天氣同樣炎熱，以致農作物失收，他或需從美國入口蔬菜。 ■英國廣播公司