伍呆呆
中國人注重飲食，從「民以食為天」，到「衣食住行」，無一不把「食」擺在前面，連開餐廳的，都會起名「食為先」來提醒人們要「食」，可見「食」在人類生命中的重要性。
在缺衣少食的年代，「吃飽」很重要，人們見面總會習慣地問一句「吃了嗎？」來打招呼，因此便有一些笑話流傳開來，說是有相熟的人在廁所門口相遇，也習慣性地問上一句「吃了嗎？」，使得對方哭笑不得。到了經濟已經高度發展的今天，「吃好」比「吃飽」更為重要，現在人們已經把「吃了嗎？」改成「我請你吃飯」。仍然是離不開「吃」。
吃着吃着，便從飲食裡重新吃出了文化。
孔子老先生幾千年前早就在《禮記》裡講了「飲食男女，人之大欲存焉」，《孟子．告子上》裡，孟子與告子辯論，告子也曰「食、色，性也。」先賢們早已看明白人類的生命不外乎「飲食」與「男女」。
於是深諳中國儒家文化的導演李安便拍了一部電影叫《飲食男女》，裡面用了很多蒙太奇的鏡頭展示男主人公老朱在廚房做菜的鏡頭，切菜、洗菜、炒、烹、蒸、煮的過程都一一細細地呈現，伴隨着帶有煙火味兒的背景音樂，中國飲食文化在鏡頭下表現得淋漓盡致。老朱對女兒們的感情，對與他偷偷相戀的戀人的感情，都浸透在廚房裡，在每周一次豪華家宴的餐桌上，在餐桌上的每一道菜中。
廣東人是出了名的吃貨，他們把貪吃稱之「為食」來形容人的食慾，但又及不上宋人梅堯臣的詩句來得有趣：「寢欲來於夢，食欲來於羹」。食慾和其它的慾望一樣，一旦膨脹開來，便是「吃着碗裡的，看着鍋裡的」，而這種慾望除了人們本身對超出自身擁有之外的貪念，更多的還是在「男女」。
《紅樓夢》裡王熙鳳罵薛蟠「那薛老大也是吃着碗裡看着鍋裡的」，曹雪芹借鳳姐之口，用一句平常的俗語，便輕易地道出了貪慾引致的人心不足。
也有能夠控制食慾的。現代人為了「苗條、好看」節食減肥的比比皆是，古時亦有「楚王好細腰，宮中多餓死」。因為楚靈王喜歡別人腰身纖細，一時間無論臣子、后妃、宮人，為了博得楚王的青睞，皆放棄美食，積極減肥，據說許多楚人一日只吃一餐飯，每天餓得頭昏眼花，出門都要扶着牆才能走得穩，甚至心甘情願被餓死。雖然聽起來有些誇張，但由此可見人為了更多更高的慾望是可以控制食慾的。
梅堯臣是個很通透的人，他還寫了一首《范饒州坐中客語食河豚魚》：「春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。其狀已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。庖煎苟失所，入喉為鏌鋣。若此喪軀體，何須資齒牙。持問南方人，黨護復矜誇。皆言美無度，誰謂死如麻。我語不能屈，自思空咄嗟。退之來潮陽，始憚餐籠蛇。子厚居柳州，而甘食蝦蟆。二物雖可憎，性命無舛差。斯味曾不比，中藏禍無涯。甚美惡亦稱，此言誠可嘉。」
梅堯臣在詩中勸范仲淹不要吃河豚，認為「甚美惡亦稱」，太過於美的東西，其中隱藏的禍患無邊。果然歷史上有無數因貪吃河豚美味而中毒身亡的食客。時至今日，吃河豚中毒的新聞仍不時可見，但此物依舊存在「為食」之人的餐桌上。
忽然想起《枕中記》裡盧生的黃粱美夢。人的慾望沒有盡頭，而生命卻有窮盡時，若是花費了一生的時間去求得各種慾望的滿足，醒來時會不會覺得懊悔？
