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養生湯水:蓮子百合煲

2018-09-16
■蓮子    圖︰王逍■蓮子 圖︰王逍

材料︰蓮子、百合各30克,瘦肉200克。

做法︰蓮子、百合清水浸泡30分鐘,瘦肉洗淨,置於涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當放些鹽調味)。

功效︰清潤肺燥,止咳消炎,適用於慢性支氣管炎等肺脾虛弱的人群。

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