■博山大集數百年來始終在這條百年老街上未曾變過位置。 網上圖片香港文匯報訊 據新華社報道，不到七點，太陽尚沒有從地平線上升起，北風颳在22歲的侯宗昊臉上，使他不禁加快腳步。在外地工作的他剛回家放下行李，便和父親一起奔向年前最後一個大集--博山大集。
侯宗昊的家鄉山東淄博博山區自春秋戰國時期便是要塞重鎮。唐宋時期，博山成為當時全國的陶瓷、琉璃生產和銷售中心，博山城內的大街就成為這裡最早的商業街。清朝中、後期，博山城中遠近富商巨賈競相雲集，大街逐漸成為布匹、雜貨行、銀錢業等聚集經營的商業貿易中心，博山大集開始興盛起來。
大集數百年不改位置
300多年來，這個傳統的大集在中國農曆「逢三逢八」的日子裡依舊人山人海。
與內地其他地方的傳統大集不同，博山大集不僅數百年來始終在這條百年老街上未曾變過位置，而且還突出了博山的地方文化、地方美食等，讓當地百姓流連忘返。
「這菜叫『豆腐箱』，寓意『開箱取財』，回家後煮熟就可以吃，」在李華的攤前，不少顧客排着長隊購買她做的豆腐箱，她將做好的豆腐箱半成品為顧客包裝好，囑咐蒸煮食用的方法。
李華一邊為顧客挑選上好的豆腐箱，一邊介紹，豆腐箱形似寶盒，打開豆腐的上層，裡面是肉餡，「這是魯菜的代表菜之一，而我們博山又是魯菜的發源地之一。」
趕大集感受歲月變遷
「咚，噹，咚，噹，咚，噹......」一陣清脆的聲音傳來，離李華攤位不遠的玩具攤前，一名小販賣力地吹着一種宋朝便出現的玻璃玩具樂器--鼓璫，這種形似喇叭的樂器，用嘴在一頭一吹一吸，另一頭玻璃忽鼓忽陷，發出「咚咚噹噹」的聲音。
這一「咚咚噹噹」的聲音，吸引了72歲的老人張懷德。
「小時候我太爺爺就在博山大集上給我買鼓璫玩，他說他小時候就喜歡玩這個，現在我要買回去給我孫子玩。」張懷德說。
博山大集上總能尋找到傳統文化的影子，看到父輩生活的過往，這成為許多博山人趕大集獨有的鄉愁。
博山區文化研究院副院長、文化學者李福源等專家表示，博山大集積澱千百年歷史文化，老百姓歸根結底趕的是一種傳統的生活方式，一種街坊鄰里人際交流方式。現如今，傳統與現代的相互交織，不變的文化沉澱和變化的時代風貌，讓人們能夠在百年大集上觸摸歷史的脈動、感受歲月的變遷。