■一眾港專學生到海參崴當地家庭進行家訪。一個溫馨的家庭、一個親切的笑容、一句窩心的問候。相遇是一種緣分，能夠切身體會九天海參崴人民的好客之道，令我回味無窮。
在這九天旅程中，我們透過「一帶一路」課堂，與海參崴學生進行兩地分享及交流會議，亦探訪了單親家庭中心、考察孔子學院、遠東聯邦大學博物館、申通快遞公司、海參崴地標、主題樂園及軍事考察等等。最後一天，更舉辦了中俄晚會，互相交流，一起共舞，印象深刻。
當地重家人 假日同用膳
其中一天我們舉辦了「香港文化展」，教學生寫揮春和品嚐香港的傳統美食，並發現海參崴學生都喜歡中國文化。例如香港傳統美食的麥芽餅和白兔糖等等。
此外，相對於大部分港人都是低頭族，在海參崴乘搭巴士時我們發現車廂寧靜，他們大部分人都不用手機，反而是欣賞沿途風景。
另外，港人衣着多數色彩鮮豔，但海參崴市民的衣着顏色大部分只是黑白灰，不追求名牌，亦只是使用基本的智能手機，不會像一些港人般要追求新款。
當中令我印象最深刻的是探訪當地家庭，透過家庭探訪，我們發現海參崴市民喜歡喝茶，他們亦會自己製作茶葉。此外，他們比較注重家庭日，每星期必會預留假期陪伴家人。當日除了共進晚餐，我更教他們一起跳舞，做到兩地文化交流。
在海參崴交流之旅的第七天，我們也體驗了當一天的遠東聯邦大學學生，並參與繪製「俄羅斯套娃」-它是俄羅斯的特產木製玩具，一般由多個一樣圖案的空心木娃娃一個套一個組成，一般在6個以上。
娃娃通常為圓柱形，底部平坦可以直立。現今已成為真正的俄羅斯民俗文化的象徵，也是深受歡迎的俄羅斯紀念品。
據說，當俄國少女對它許願，娃娃為了重見天日，會盡力完成心願，因此得等願望實現，才能打開裡頭的娃娃。傳說流傳至今，俄羅斯娃娃也就與許願娃娃劃上等號，層層套疊，象徵幸運與圓滿，又有生育的含意。多有遊人旅客爭相購買，又多有人買來贈送親友，或作居家擺設。
我們更有機會體驗製作俄羅斯傳統美食的餃子，俄羅斯飲食文化十分多樣；傳統的俄羅斯飲食較多使用魚肉、豬肉、家禽、魚子醬、蘑菇、漿果、蜂蜜等食材。
在16世紀至18世紀，外國的飲食文化傳入俄羅斯，並和俄羅斯當地的食材結合，創造出獨特的飲食文化。另外，俄羅斯人亦會把湯視為重要食品，例如雜拌湯、羅宋湯、白菜湯等。
特色穹頂抗寒 教堂更顯溫馨
俄羅斯有獨特的建築特色，特別是教堂。當地有結構繁複多變的東正教堂建築，一般都經由拜占庭工匠在承建過程中，再加進了俄羅斯傳統木材結構的建築風格。
為了適應俄羅斯北方寒冷的氣候，教堂的穹頂部分都設計成圓渾無縫，外形酷似「洋葱頭」的穹頂，用以抵抗嚴寒的天氣。東正教教堂總會帶給信眾們一種更為溫馨親和的感受。
出發前，我曾覺得這次的交流很有挑戰性，因自己比較內向和不夠自信心，一度擔心如何與俄羅斯人溝通。不過到達當地後，我們要分組訪問當地人和探訪當地家庭，原來部分當地人懂得聽說英語和普通話，那消除了我的擔憂，讓我更主動去溝通交流。
經過這九天俄羅斯交流團，我不但提升了自己的信心和語文能力，更領悟到只要衝破個人心理障礙，凡事都有機會成功。不願踏出第一步，總不會成功的。 ■余津慧
香港專業進修學校
旅遊業管理高級文憑
(航空及郵輪服務)