■ 珍珠奶茶是最高熱量的調製茶類飲品。香港文匯報記者莫雪芝 攝所謂「健康原味」未必健康 聲稱「低糖」隨時到頂
近年流行調製茶類飲品，聲稱「健康原味」，售賣該類飲品的店舖經常門庭若市。然而，消費者委員會與食物安全中心測試及檢視市面逾百款茶類飲品的糖含量，及部分樣本的能量值，卻發現其中78款原味樣本中，有5款的每杯糖含量超出世界衛生組織每日游離糖攝入量建議的上限，最高1款更超出上限40%。而珍珠奶茶內的珍珠，每份的糖含量最高達11克，單是1份珍珠的糖分便已達每日游離糖攝入限量逾20%。能量值方面，最高的1款樣本每杯達600千卡，喝一杯等同成人每餐所需攝取能量的90%。■香港文匯報記者 殷翔
消委會最新一期《選擇》月刊包括了對茶類飲品的測試。食安中心首席醫生（風險管理）吳志翔指出，是次抽取8種非預先包裝調製茶類飲品共127款樣本，當中78款為原味（即店舖預設的調製配方）樣本、39款不加糖（即要求調製過程中走糖）樣本及10款不加糖的珍珠奶茶中的珍珠樣本，並檢視3種共11款預先包裝茶類飲品的營養標籤資料。
百香果紅茶糖分最高
測試發現，78款非預先包裝的原味樣本中，糖含量差異頗大，由每100克含1.4克至11克不等，相差近7倍，當中以百香果紅茶的平均糖含量最高，每100克含7.1克糖；而平均糖含量最低的為芝士奶蓋/奶蓋綠茶，每100克只含3.5克糖。
吳志翔表示，世衛強烈建議，每日從膳食中攝取2,000千卡能量的成人，每日應攝取少於50克的游離糖，以減少患肥胖症，或高血壓、心臟病和糖尿病等慢性疾病的風險，並建議最好將每日糖攝入量減至少於25克，以降低蛀牙的機會。
「無糖」飲品易犯例
他建議消費者購買飲品時最好要求「低糖」或「走糖」，亦須留意每杯飲品的分量，如果分量較大，即使飲品屬「低糖」，其總含糖量亦有機會超限，「由於這類飲品屬人手調製，每杯所添加糖的分量未必每次相同，商戶應規範員工『手勢』，確保飲品具有穩定的品質。」
測試結果顯示，一些聲稱無糖或走糖的飲品，由於食材本身含糖，因此同樣測出高含糖量。消委會總幹事黃鳳嫺表示，飲品甜度是口感，很難量化，難以立法管制。但食安中心對於是否「無糖」有嚴格規定，每100克飲品中含糖量低於0.5克才符合標準，因此商戶聲稱飲品無糖時要小心，有機會觸犯《商品說明條例》。