上回提到我們推出「咖啡里數」，讓年輕人透過參與本地咖啡沖調班、行業參觀、咖啡渣手工皂製作及工作實習等賺取足夠飛行里數，換取到台灣的機票並參與當地咖啡旅行，結果有8個年輕人成功換取獎賞登機出發。
咖啡旅遊地點為台中市，盼讓參加者體驗截然不同的咖啡文化與習慣，從而思考咖啡發展的不同可能。整個行程均由參加者參與設計規劃，要求他們圍繞「咖啡」主題安排合適的景點給自己。
圍繞咖啡主題隨機應變
不少成員不單是首次到台灣，此前甚至未曾嘗試坐飛機的滋味。他們雖曾利用網上地圖做好規劃，但實際情況往往超出預期。如原先安排到台中文化部文化資產園區內一間特色咖啡店參觀，結果卻發現園內多所店舖均沒有營業。為此他們要立即重新制訂路線，找尋園區外合適的咖啡店，無形中提升了他們的應變能力。
由青年設計的旅遊路線其實十分貼題，如參觀咖啡莊園，認識香港少見的咖啡豆種植工作，並參加莊園的咖啡導賞，了解種植、烘焙及篩選優質咖啡豆的方法，從而認識整個咖啡製作的流程。
他們又到了當地一間咖啡學院參與一天課程，了解咖啡拉花及台灣的手沖咖啡文化，並與咖啡師作深入交流。咖啡師除教授咖啡沖調技巧外，亦教導年輕人不少人生道理，使他們獲益良多。
發掘趣事順便學大阪燒
除咖啡事宜外，我們亦鼓勵參加者在旅程中發掘自身感興趣的事。如其中一名「哈日」的參加者，就在夜市中發現了一個大阪燒攤檔，除駐足觀賞外，他更向店主請教製作心得，開拓了他另一個發展的可能。
完成台灣咖啡旅遊後，參加者將於本地策展活動，分享他們咖啡之旅的所見所聞，記錄之餘，亦鞏固了他們今次寶貴的學習經歷與回憶。
如果各位年輕人希望對工作世界及對自己有多些認識，可參與女青生涯規劃服務隊（香港島及離島）的工作體驗及實習計劃，詳情將於facebook（https://www.facebook.com/hkywcaclap）內刊登，大家快點報名參與啦。
■撰文：賽馬會「鼓掌．創你程計劃」香港基督教女青年會生涯規劃服務隊（香港島及離島）