■採茶姑娘採摘碧螺春。碧螺春茶已有1,000多年歷史，據悉民間最早是叫洞庭茶，又叫「嚇煞人香」。
相傳，有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道「香得嚇煞人」，由此當地人便將此茶叫「嚇煞人香」。
還有民間故事傳，一位名叫「碧螺」的姑娘為救戀人費盡心力找到救命茶身亡（亦有指碧螺姑娘妙手回春以春茶救人），當地村民為紀念她，便將該茶命名為碧螺春。
還有傳，碧螺春在明代時就已有茶名，又有解釋說取其色澤碧綠，蜷曲如螺，春季採製，又採自碧螺峰這些特點，因而命名為碧螺春......
而據清代王彥奎所著《柳南續筆》稱：「洞庭東山碧螺峰石壁產野茶數株，每歲土人持竹筐採歸，以供日用。歷數十年如是，未見其異也。康熙某年，按候以採，而其葉較多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣，異香忽發，採茶者爭呼『嚇煞人香』......己卯歲，車駕辛太湖，宋公購此茶以進，上以其名不雅，題之曰碧螺春。」也就是說，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、蜷曲如螺的名茶，備加讚賞，但覺得「嚇煞人香」其名不雅，於是題名「碧螺春」。
不少學者也就碧螺春茶名來歷做過很多研究，支持康熙命名這一說法不在少數，據《清史考》記載，康熙多次南下蘇州，因此有學者推斷頗有文采的康熙賜名碧螺春完全有可能。不過，無論碧螺春到底名來何處，其歷史悠久，貢茶身份毋庸置疑，早已吸引了眾多粉絲，正如嚴介龍所說：「自己喜歡的，才是最好的。」