--茶點的故事
茶桌上，茶與器，固然不可缺少，但若是少了茶點，也會缺了那麼點兒滋味兒。
茶點是喝茶過程中分量較少的精緻食點，是配合品茶而發展來的一類點心，以「精、雅、美、小、巧、少」的特點風靡於茶客和文人雅士之間。
茶點主要以地域分為三種，即京式茶點，廣式茶點，潮汕茶點。廣式茶點以嶺南小吃為基礎，廣泛吸取北方各地，包括六大古都的宮廷麵點和西式糕餅技藝發展而成。以點為主，茶為輔，屬正餐，如蝦餃、干蒸燒賣、馬蹄糕、叉燒包、雞仔餅、白糖倫教糕等，多屬熱點；潮汕茶點以茶為主，點為輔，多輔茶而用，不需加熱，多以糖類、餅類為主，如老婆餅、腐乳餅、糖蔥薄餅、鳥餅、桃餅、束砂、酥糖、淋糖（南糖）、豆仁方、芝麻條、明糖、薑糖、糖獅（注模糖）、米糕、豆沙糕、老媽糕、芋泥月糕、米潤、蘭花根、蔞花、齋五牲、蛋黃酥等。
「北京建都已有五百餘年之久，論理於衣食住方面應有多少精微的造就，但實際似乎並不如此，即以茶食而論，就不曾知道什麼特殊的有滋味的東西。固然我們對於北京的情形不堪熟悉，只是隨便撞進一家餑餑鋪裡去買一點來吃，但是就撞過的經驗來說，總沒有很好吃的點心買到過......我在北京彷徨了十年，終未曾吃到好點心。」1924年，周作人在《北京的茶食》裡如是評價北京的茶點，頗有些遺憾和怨憤。但興許是因為周先生生在南方，飲食習慣與北方有所差異，才吃不慣北京的京式茶點。
梁實秋先生在《滿漢細點》一文中則提及了對北京茶點的喜愛：「北平的點心店叫做餑餑鋪。都有一座細木雕花的門臉兒，吊着幾個木牌，上面寫着『滿漢細點』什麼的。可是餑餑都藏在裡面幾個大盒子大櫃子裡，並不展示在外，而且也沒有什麼貨品價格表之類的東西。進得鋪內，只覺得乾乾淨淨，空空洞洞，香味撲鼻。」
北京的茶點區別於小巧精緻的南方茶點，多是由宮廷小吃演變而來，後來逐漸流入民間，成了今日的小吃。在《紅樓夢》第四十一回中提到了藕粉桂糖糕和松穰鵝油卷，劉姥姥對此還很是新奇，捨不得吃，很是有趣。
北京有名的糕點有京八件（大八件、小八件）、驢打滾、豌豆黃等，所謂大八件無非是油糕、蓼花、大自來紅、自來白等等，小八件不外是雞油餅、卷酥、綠豆糕、槽糕之類。在老舍先生的《茶館》中，常四爺喝茶桌上少不了一盤點心輔食，多以酥皮兒類為主，如棗花酥，綠豆糕等。
相比漢族點心，滿洲點心品種較少，以奶製品為主。除了滿漢餑餑鋪，原來還有專賣滿洲點心的鋪子，叫「奶茶鋪」。滿洲點心留傳到現在的較少，現在常見的有奶卷兒、奶糕、酪乾兒、翻毛月餅、薩其馬等，而薩其馬則是其中的典型代表。薩其馬是滿語，意為被油炸過，加入蜂蜜的糕點，是非常受北京人喜愛的糕點，其甜脆的味道，老少皆宜。梁實秋先生說他請教過滿洲旗人，據告薩其瑪是滿文的蜜甜之意。這東西是油炸黃米麵條，像蜜供似的，但是很細很細，加上蜜拌勻，壓成扁扁的一大塊，上面灑上白糖和染紅了的白糖，再加上一層青絲紅絲，然後切成方形的塊塊。很甜，很軟和，但是很好吃。
唐以前沒有茶點一說，唐代也多用茶食這一說法，多是麵點、糕餅、胡食等，很多人在飲茶時，都容易發生「茶醉」現象，「罪魁禍首」就是茶鹼，它是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量都容易「茶醉」，即血液循環加速、呼吸急促，並引起一系列不良反應，造成人體內電解質平衡紊亂，進而使人體內酶的活性不正常，導致代謝紊亂。而在飲茶時進食一些小點心就能有效的緩解症狀，同時也是飲茶時一種別樣的樂趣。
一杯香氣撲鼻的茉莉花茶，一盤美味的特色茶點，這樣與茶相伴的「甜蜜」日子，怕是誰都會艷羨的。