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【書介】2018飲食文選

2020-01-20

主編:焦桐

出版:二魚文化

飲食的場景就是生活的場域,邁入第十六年度,由焦桐主編的《2018飲食文選》,搜羅31篇不同主題的精彩作品。家常吃食的眉角,緊扣關係與記憶;異地旅途探險,展開文化與品味的刺激,隱然織就向度豐富的感官地圖,今日味覺隨茩茪H越洋遠行的日常化融於他鄉的風土氣息。人生的地景纖毫畢現在香氣蒸騰之間,關於吃的,微小的儀式,以及同樣小而騷動人心的期盼,牽扯出食材的航海路途,家族的逃亡足跡,特定口味,成為時代的坐標,漂浮於記憶邊緣恰好可及之處。

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