■廣闊無垠的盤錦金海灘！ 作者供圖周齡齡
看過震撼人心的赤彩之海--紅海灘，紅海灘對面已有千千萬萬個好朋友在向我熱烈揮手，熱情怎能推卻？我數個箭步就投入好友們的懷抱，大家激情擁個滿懷......
我的好朋友身體細細長長，皮膚柔順光滑；她喜歡站立，只有在微風拂來時才躬躬身，然後又挺直腰桿；隨着時光流轉，她的身體呈現不同色彩：嫩綠、翠綠、碧綠、綠中帶黃、金黃；最後，她為人類奉獻她的身體，供給人們營養和熱能--她是誰？她就是我們中國人最喜歡的稻米！
盤錦大米是此地特產，更是享譽全國的優質產品。1907年，盤錦開始種植水稻；1928年，張學良將軍在此地創辦公司，開創東北地區水稻生產機械化先河；1949年，政府大規模墾荒造田，興修水利，改良土壤；1966年，大批知識青年到此地，大力推動水稻耕種技術；2008年，盤錦大米成為當年奧運會運動員的專用美食。
盤錦有着168萬畝稻田，年產量達100多萬噸。盤錦大米飽滿而富光澤，如珠似玉，蒸煮後的米飯黏軟滑膩，清香可口。
朋友問：「盤錦大米真的好吃嗎？」我說：「百分百好吃！」我有幸在盤錦吃過一頓盤錦大米飯，更得小館子服務員窩心招待，教授我吃盤錦大米飯大法：吃此米飯最理想的下飯菜是蒜苗炒肉絲：先吃一口米飯，讓米飯佔據整個口腔，慢慢咀嚼，米飯先滲出清香，待米飯在口裡嚼成糜漿，那您滿嘴都會是大米的香糯甜蜜；把第一口米飯吞下去後，請定神一分鐘，把這甜蜜的米香銘刻在心；接着，把三數條切成段的蒜苗和兩條肉絲，加上一大口米飯放進嘴裡，絲絲的蒜苗菜香，濃濃的肉香味，加上盤錦大米溫婉的澱粉香，3種味覺，3種口感在嘴巴裡錯落有致，令人凝目神定；享受過6種感覺後，請稍等片刻；最後再補上一口沒有菜肉的白米飯，再次享受盤錦大米的綿密可口，淡然樸實。
吃過盤錦大米飯，如今站在盤錦那廣闊無垠的稻田旁，一簌簌結實圓潤的稻穗把細細長長的稻桿幾乎壓倒在地，和風吹來，稻花香遍這金海灘；而我，就像一個瘋子般跑進稻田裡，我要親親這養育了我千萬好友的富饒大地，我要抱抱這為人類貢獻營養和熱能的摯誠好友，我要鏗然有聲對這地處東北的盤錦大地說：「我愛您！」