■JW咖啡室「西貢海鮮」主題自助晚餐用料極貴價踏入六月，父親節又即將到來，出外用膳的人漸多，各大酒店於今個夏日都推出各式各樣自助餐，以不同主題呈獻全新自助晚餐，價錢由四百多至七百幾，當中不缺乏上乘海鮮、刺身，龍蝦美食大熱，各大廚有不同烹調方法，冷熱盤都有琳琅滿目，大家做足防疫措施後不妨到酒店品嚐高質自助餐，重點是大家都有推優惠，比疫前便宜。 ■文︰焯羚、雨文 圖︰焯羚
新鮮上乘 西貢海鮮主題
香港萬豪酒店的JW咖啡室以「西貢海鮮」為主題的自助晚餐強勢回歸。據他們的傳訊總監程珮文透露，他們的自助餐一向講究有質素食材，招牌菜式炆南非鮑魚、花膠及海參任食，一直是王牌，有長期捧場客，今個月的「西貢海鮮」主題自助晚餐，更是反應非常好，訂位常滿。
「西貢海鮮」酒店行政總廚黃平強（Tony Wong）及其廚師團隊悉心搜羅及烹調新鮮上乘的海鮮美饌，把香港著名的「西貢」水上市集海鮮文化重新展示，讓饕客身處市區都能一次過品嚐豐盛的海鮮大餐，精選推介包括花雕雞油蒸蟹伴馬拉河粉、龍蝦伊麵、避風塘炒蠔、酥脆黃金蝦、蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔或扇貝等。此外，各個即席烹調專區匯聚多款環球美食，如優質冰凍海鮮、特色頭盤及沙律、即製手握壽司和刺身等，白酒紅酒任飲，最後還有水果甜品。這西貢海鮮自助晚餐，由6月1日至7月3日每晚6時至10時供應，成人每位HK$778，小童（3至12歲）每位HK$578（星期一至四）﹔成人每位HK$828，小童每位HK$618（星期五六日及公眾假期）。
龍蝦戀上鵝肝海鮮自助晚餐
要享受矜貴美食，並不一定需要花費高昂的價錢，九龍維景酒店棕櫚閣西餐廳由即日起推出「龍蝦戀上鵝肝海鮮自助晚餐」，HK$398便可享受矜貴國際美食，是否很吸引呢?
這個「龍蝦戀上鵝肝海鮮自助晚餐」，顧名思義，就知道主角有齊龍蝦、鵝肝及海鮮，這裡的美食包羅萬有，所供應的海鮮全部新鮮運到，包括色澤誘人的凍龍蝦、鮮味十足的凍蝦、人氣爆燈的日本長腳蟹及青口等，自助餐桌猶如海鮮迷的人間天堂，絕對可以讓人大快朵頤! 另外，自助晚餐更有即煎的「香煎法國鵝肝」、師傅坐鎮即捲「吞拿魚、蟹籽、三文魚手卷」；鮮味濃郁的咖喱炒肉蟹、芝士焗蒸扇貝、用料十足的法式海鮮紅花濃湯等，最後還有壓軸登場為每位送上的「香檳汁龍蝦」，這裡的甜品選擇都不少，首推「燉雙皮奶」還有一系列甜品、Movenpick雪糕及免費冰凍果汁任你享用，現正推廣期優惠價：成人每位HK$398；小童每位HK$268；長者每位HK$338（免加一服務費），而且酒店在旺角更設有免費穿梭巴士直達酒店，要來試試這個自助餐。
環球美饌 味遊海陸世界
一向以來，香港康得思酒店的自助餐餐廳The Place全天候供應環球美饌，深受食客歡迎，由即日起，「味遊海陸世界」主題自助餐帶來全新餐單，呈獻多款高級海鮮及扒類美饌，讓食客享受更多元化及豐富的自助餐體驗，以味蕾環遊世界。
餐廳美食團隊於午餐時段為食客準備了多款優質冰上海鮮，當中包括新鮮生蠔、藍青口、凍蝦及小龍蝦，亦特設即製壽司、多款即切空運刺身及即叫即製自選沙律吧。而熱盤美食源源不絕奉上，如紐西蘭肉眼扒、威士忌烤豬肋骨、廣東生滾粥、泰式青胡椒烤魚及泰式冬蔭功湯麵等，特別推介即製印度烤餅，外脆內軟的烤餅配以多款咖喱或乳酪蘸醬，同樣滋味。
另外，於自助晚餐時段，食客可品嚐更多高級海鮮及扒類菜式，如冰鎮翡翠螺、新鮮水蟹粥、即切片皮鴨、風乾巴馬火腿及滋補足料燉湯等，食客可隨個人喜好親自製作色彩豐富的特色海鮮刺身飯，每位惠顧自助晚餐的食客可享芝士焗龍蝦一客。
同時，甜點素來是自助餐桌上的一大亮點，由甜點廚師Roy Ma預備多款精緻甜點，如鍾情抹茶的食客不可錯過即叫即製的京都抹茶雪糕泡芙，以及多款精彩抹茶甜品如抹茶蕨餅、抹茶撻等，均用上得獎京都宇治抹茶粉炮製而成。
自助晚餐於每天下午6時30分至9時45分供應，成人HK$648，小童及長者HK$468（星期一至四）﹔成人HK$698，小童及長者HK$498（星期五、六及公眾假期前夕）﹔成人HK$658，小童及長者HK$478（星期日及公眾假期）。