今年產量
種植面積：1,030萬畝 全國第三大
預計鮮薯產量：1,550萬噸
原種：13億粒
銷路
500萬噸鮮薯銷往內地20多個省（市）
75.1萬噸種薯銷往20多個省市區和土耳其、埃及、俄羅斯等多國
目標
2023年底全省馬鈴薯種植面積達到1,300萬畝，鮮薯總產量達到2,100萬噸
全球第四大糧食作物
馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米，其塊莖內含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。由於馬鈴薯營養豐富，同時又幾乎可適用於煎炒蒸煮炸燉燜等各種烹飪方式，因而深受全國民眾喜愛，中國也是世界馬鈴薯總產最多的國家。