●目前僅兩三成食肆購買了空氣淨化機。 資料圖片香港文匯報訊（記者 文森）特區政府要求全港逾一萬間食肆於本月底前改善換氣量，香港餐飲聯業協會會長黃家和昨日表示，如全港食肆都要滿足政府要求，空氣淨化機存貨恐怕供不應求，目前多數食肆仍在觀望中。
黃家和昨日在接受電台訪問時表示，若要滿足政府要求食肆改善換氣量的要求，全港需要六七萬部空氣淨化機，但目前本港全部存貨僅約3萬部，供應不足。目前僅有兩三成食肆購買了空氣淨化機，大部分食肆仍在觀望中，業界會與政府再商討對策。
食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑表示，相香港巿面上最便宜的空氣清新機售價約千多元，大多已售罄，但2,000多元一部的機種仍有存貨，加上承辦商費用，相信一般食肆花費約一萬元以下即可滿足政府相關要求。
另外，黃家和透露，業界今日下午會與食物及衞生局開會，商討在「疫苗氣泡」下放寬食肆防疫限制的細節。他估計，特區政府在聽取業界的意見後會調整部分措施，如容許無法接種疫苗的員工用定期檢測取代接種疫苗，而檢測頻率等細節尚未確定。