【本報訊】由香港餐務管理協會策劃，職訓局高峰進修學院作為執行機構，工貿署香港中小企發展支援基金贊助之「香港中小企常用食物規格資料庫」工程，經過有關專家兩年的努力，第一期工程終告完成。
有關機構昨舉行匯報會，除報告及總結有關工作情況，並由專人分析香港飲食業與物料使用的最新近況，探討同業特別關心的飲食業安全與健康的問題，飲食同業逾二百人出席。「香港中小企常用食物規格資料庫」是香港首個致力為本地餐飲及食肆行業提供詳盡的食物規格參考資料和技術支援的資料庫，藉以配合當今追求食品安全及質量至上的社會趨勢。
