《吃甚麼選擇多》

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　■香煎帶子

　在這兒，你們想吃甚麼都有眾多選擇，由地下至三樓合共8間餐廳及酒廊，筆者最喜歡吃的莫過於擁有超過200呎全亞洲最長自助餐食物檯的自助山，海鮮、烤肉、燒味、天婦羅、日式鐵板燒、印度美食應有盡有，每人也只是238元。酒店還擁有多間米芝蓮星級餐廳，如位於3樓Don Alfonso 1890是意大利南部獲得米芝蓮最高榮譽的餐廳。它選用最優質食材配以最簡單的烹調方式，令筆者也感受到食物的鮮味，尤其是差不多每道菜式都融入Pasta的元素，極具心思。餐廳提供正宗意大利南部風味，精選超過4,700種不同類型的美酒。

　至於2樓的8餐廳更由香港著名設計師陳幼堅（Alan Chan）設計，8餐廳是米芝蓮一星評級餐廳，提供精緻廣東點心及淮揚菜，集傳統高雅及現代創意的特色，筆者最喜歡吃的是其招牌菜薑米酒蒸蟹鉗及柚子鹽香雞，味道不錯。