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飲紅酒不僅是個人品味的象徵，適量飲用還能促進健康、美容減肥。葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的物質。而且有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等等，大多來自葡萄汁，能夠調節神經中樞、舒筋活血，適合腦力和體力勞動者補充能量。
研究發現，紅酒中還含有超強抗氧化的多酚，可以防止動脈硬化，預防心臟病、腦血管阻塞及抗癌。不僅如此，紅酒還有美容的功效，在市面上可見許多以紅酒為原料的美容產品。因為抗氧化多酚中的SOD能中和身體產生的自由基，保護細胞免受氧化，使皮膚白嫩緊緻，減少皺紋產生。
此外，經橡木桶發酵的葡萄酒，含酒精、洛胺酸以及大量的酚等成分，產熱效果好，可提高人體隨著年齡而降低的新陳代謝能力。睡前飲用50∼100c.c.的紅酒，可幫助燃燒脂肪，健康瘦身。 文：日月星辰
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