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阿 杜
有文友全力推崇旺角花園街「富記」和油麻地「太平館」本店之「乾炒牛河」，「河粉」今年名列世界十大美食之外，後者更入了「世界食評米芝蓮名店」之列，真是錦上添花，今時今日，入這兩間並不昂貴之平民店，吃一碟「添花名品」「乾炒牛河」，花三幾十元就有人上人之感覺了。
筆者是典型「為食貓」，文字口語之「饞鬼」是也，本人遊走各地，吃到極品炒牛河的還有第三所在，廣州西關第十甫與文昌南路交界之「廣州酒家」是也，此酒家是昔日廣州四大酒樓之一（另「三大」為「陶陶居」、「南苑」和「畔溪」），其「乾炒牛河」早已名聞華南，去年某日單只為嚐此味，約漫畫家好友也同樣是「為食貓」之阿平Pink（正名梁啟明）長途跋涉赴廣州，入門便單點此一味「乾炒牛河」兩碟，每人一碟四人可飽之份量兩大漢瞬即掃光，品評「果然正斗」。香港名廚之店「太平館」和「富記」之「牛河」僅僅「有得比」，「港產」只可認小弟而已。
這皆是入門隨便叫，而非招待蔡瀾式的名家試菜，吾等船頭過路客才能吃到真正出品，而另一名店「陶陶居」就在咫尺之近處，轉檯過去另叫菜吃晚飯。「陶陶居」粵式小菜「芽菜炒魚鬆」等一流，其他則「麻麻地」之極，失望而走焉。
此一日本來晚間另有宵夜計劃，便是帶阿平往更西面一點的逢萊路和恩寧路交界之著名大牌檔「大鄉里狗羊窩店」吃一頓正宗羊城炆狗肉，但阿Pink說兩頓連吃已太飽，再吃「宵夜」那麼多肉類怕胃部受不了，央求「饒他一命」，唉！上天有活人一命的好生之德，故放過了漫畫家，一於直通車一九○元車費一小時車程直抵紅磡可也。
最新消息獲知，有關當局將於今年四月份向人大建議全國禁吃貓狗，違者抓人罰款，即使最嗜吃狗肉的湖南、廣東也不例外，阿杜只得計劃把握生命時光，四月前召集阿平、李登、林超榮等江湖好友，找一日再征食之都會廣州，吃一頓正宗「滾三滾神仙都企唔穩」的南乳炆菜狗，定要勝過耶穌吃那猶大的那頓「最後的晚餐」呀。
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