建議開封後兩個月用完

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　■經過多次重用，食油一次比一次變得深色及變稠。

　由於空氣接觸同樣會令食油產生變化，故即使未經煮食的食油同樣有限期。史志強提醒大家，食油開封後最好在兩個月內食完，並建議於樽上記下開封日期方便檢查，亦需存放在陰涼的地方，遠離陽光及爐灶等容易提升溫度的地方。