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阿 杜
廣東俗語有一句問人搞些什麼麻煩事之口語：「搞乜冬冬芫荽蔥呀？」這北方有人叫為「香菜」之「芫荽」，粵人俗語多懶音稱之為「元茜」或「鹽西」，其實便是宋元間傳自地中海區域的香料植物，英文原名叫CORIANDER，不嗜者說此菜有「木虱味」、「夏蟲味」，嗜者認為奇香無比，其他香茅、蘿勒（九層塔）等香料菜皆不能代替。
筆者有一最嗜芫荽之知己好友，鄧麗君是也，她七、八十年代長駐日本之時，本人就成為她的芫荽大使，負責供應芫荽給她日常拌飯麵之用，鄧小姐真可謂是個無芫荽不歡的奇特姑娘。
每次赴東京，鄧麗君都用小小透明膠袋、用報紙裹着放在手袋帶到日本。因日本人不吃芫荽，全國都沒有此東西賣。有時日久用盡了就來電叫阿杜夾些在信封中寄給她，而本人出差赴日當然每次都偷帶一把芫荽過關，因日本禁任何植物入境的，但日本機場海關也從不搜身，所以這個芫荽大使常能供應不辱使命。而鄧麗君也試過在原宿住宅公寓之陽台小花盆上種芫荽，可是每次種植都只能保持鮮度而不會生高長大，令她失望，到最後幾年索性移居香港赤柱，以港為家，免卻對芫荽相思之苦了。
廣東人芫荽皮蛋滾魚片是一絕妙好湯，鄧麗君欣賞到不得了，但她嗜芫荽「香菜」之香，對另一種「香菜」之香卻不大嗜喜，便是西芹，她說芹菜之香不夠清雅，不及芫荽香味之高貴，可見她是個十分懂味之女子。吃魚也只喜吃蒸魚和「方脷」，不大喜石斑，尤其是人工飼料養大之「養斑」，她說其肉粗而味俗，沒有吃海魚之真趣。由於當時赤柱街市相熟魚檔，都常給鄧麗君留下真正釣上來的海魚，售價自比一般養飼魚貴，這成了她口中一筆最奢侈的支出（實質上鄧麗君並不富有，是個窮歌手，所以生活一切都頗為節儉。）
俱往矣，好友離世倏忽十五載，寫此文時，正是她逝日五月八日前後，看見芫荽便憶及故人，實不勝唏噓。這兩天又有新聞報道，謂一位北京旅美畫家畫一幅鄧麗君少女像竟在拍賣會上以三百五十萬美元售出，可說是迄今最貴的小鄧紀念品了。
想及本人藏有鄧麗君之私人照一大疊，若拍賣有價，小弟也可發一筆小財了，不過，鄧麗君之照本人可送可捐不會賣，以示對友情之尊重。
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