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■邱騰華拿著「黃金六角柱」，形似西貢萬宜的六角形岩石柱。本報記者羅敬文 攝
【本報訊】（記者 羅敬文）港府為爭取把香港國家地質公園升級為「世界地質公園」，正與西貢區議會和飲食業界合作，把火山活動和地層重疊等地質概念元素入餚，推出逾10款融入地貌元素的特色佳餚，包括火山流沙包、史前岩石鮮瑤柱等，把地貌知識普及化，融入日常生活；其中名為「層層五花腩」的燒腩仔，形態像層次分明的沉積岩，藉此推廣沉積岩，香港亦成為全球首個以燒腩仔推銷地質公園的地方。
香港地質公園擬申世界級
港府爭取今年內獲國務院推薦，向聯合國申請將香港國家地質公園升級為「世界級」，其中評分重點是加強與地區的連繫。漁護署高級地質公園主任楊家明表示，要對外宣揚地質公園，不能硬銷科普知識，否則市民難以提起興趣，參考外國地質公園的做法，決定把地質概念元素入餚，把地貌知識普及化。
漁護署現已聯同西貢區議會夥拍4家食肆，推出逾10款融入地貌元素的特色佳餚，包括火山流沙包、史前岩石鮮瑤柱和火山天婦羅等。楊家明表示，外國的地質公園也有採用把地質元素入餚的概念，其中香港以燒腩仔製成的「層層五花腩」反映沉積岩的層次，更是全球首個以燒腩仔推銷地質公園的地方。
邱騰華推廣地質主題菜式
環境局局長邱騰華昨日推廣地質公園美食活動時稱，遊客來港參觀地質公園，現在更可享受以地質公園為主題的菜式，既可藉此推廣飲食業，亦可宣揚本港獨特的地質公園，相得益彰。他稱，這些活動將對申請成為世界地質公園有幫助，因為是由民間自發參與和響應，亦體現整個社區投入推廣地貌。
漁護署亦與多個團體培訓600多個擁有基本知識的地質導賞員，另有20位能操多於1種語言的推薦導賞員。楊家明表示，受訓導賞員包括海上遊的船長，他們已獲發指引，不准說粗話、在船上不宜放有不恰當的書籍、衣著亦應大方得體。邱騰華亦稱，透過培訓導賞員，不僅提升公眾認識地貌，將有助推廣遊客注重公德。
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