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【本報訊】(記者 嚴敏慧)食環署早於7月22日已在文錦渡抽驗含抗生素的冰鮮雞樣本，化驗報告卻在上周一、即逾40天後才「出爐」，證實該批冰鮮雞含抗生素後，仍未有主動向公眾公布，備受各界批評。食環署昨日解釋，是次抽檢是每月恆常工作，由於每次抽驗的樣本多達數千個，政府化驗所化驗需時，故事隔逾1個月才收到報告，強調在得悉冰鮮雞含殘餘獸藥後，已即時扣驗有關加工廠輸入的冰鮮雞，確保食品沒有問題後才「放行」。
食環署發言人表示，在得悉有關加工廠冰鮮雞殘餘獸藥超標後，已通報內地部門，並向涉事加工廠發警告信。日後會繼續扣查有關加工廠的輸港冰鮮雞，待化驗結果滿意才准推出市面。至於未有向外界公布有關消息，發言人指出，由於同批次冰鮮雞已沒有存貨，而驗出的殘餘獸藥含量在一般情況下食用，對人體健康的影響不大，故計劃在每月食品安全報告中一併發表。
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