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2010年11月16日 星期二
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來鴻:豬腦酒


http://paper.wenweipo.com   [2010-11-16]     我要評論
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馮 磊

 《草木子》,文史筆記類著作。一九五九年,中華書局搞過一個名為「歷代史料筆記叢刊」的系列,這本書,作為「元明史料筆記」之一被錄入。

 我之所以想起這本書,是因為它的作者葉子奇。葉是元末明初的學者,與劉基、宋濂同為海內聞名的學者。大明王朝建立,劉基等人都做了大官。但是,葉子奇運氣似乎不太好。一直到洪武八年,才被安置到岳州巴陵縣擔任主簿。若論烏紗的大小,大致相當於今天的縣政府辦公室主任。

 洪武十一年二月,按照慣例,巴陵縣舉行祭祀城隍的活動。身為主簿的葉子奇,自然也是參與者之一。期間,這個活動出了一點麻煩:祭祀開始之前,一群小吏偷喝了一種叫做「豬腦酒」的藥酒。結果,這件事情被告發,葉子奇被株連,鋃鐺入獄。

 朱元璋後期的統治,主題就是鐵血政策。他登基以後,幾乎把身邊的功臣都屠戮殆盡了。在這種恐怖的背景下,葉子奇壓根就沒有抱什麼活著出去的希望。在獄中,他將自己大半生的見聞、閱歷、思考和感悟寫了下來。結集之後,就是我們知道的《草木子》。

 葉子奇最後沒有被殺頭。但是,《草木子》一書也沒有刊行於世。這本書的命運,一直到他的孫子葉溥做官以後才有所改變。後者將《草木子》印行出版,很快洛陽紙貴。

 葉子奇為什麼被株連?我一直不太明白這個問題。有人解釋說,原因出自於豬腦酒。豬腦酒者,朱腦酒也。要喝朱家腦子做成的酒,這不是要謀反嗎?!——這個解釋不知道是否準確。但,歷代專制獨裁的統治,都喜歡疑神疑鬼。這個解釋或許是比較中肯的。

 那麼,所謂的豬腦酒,究竟是一種什麼樣的東西?

 網上有關於這種酒的介紹:「配方:新鮮豬腦2隻,生薑汁1小杯,黃酒100毫升。製作方法:將豬腦洗淨,放入瓷罐內,加薑汁、黃酒,隔水蒸熟。功效與主治:填精補腦。用於治療頭痛綿綿,時痛時止。」

 由此可見,所謂豬腦酒,其實是一種具有鎮痛作用的藥酒。當年讓葉子奇吃了苦頭的,不知道究竟是否這種東西?

 不過,網上還流傳有另外一種豬腦酒。清代內科著作《雜病源流犀燭》卷二十六中介紹說,豬腦酒主治「冬日冒受烈風寒冰,手足皸裂,血出作痛」,主要用來治療凍瘡一類的病症。具體做法是,將豬腦子碾爛,與熱酒相混合。或者擦洗,或者塗抹。

 這種豬腦酒,與巴陵縣的小吏們偷喝的,有一定區別。差別在於,治療凍瘡的豬腦酒,豬腦子不是熟透的。

 我的家鄉在魯南,在記憶裡,也流行過一種治療凍瘡的方法。做法是,讓頑皮的孩子揭開屋瓦,從窩裡摸出幾隻麻雀,然後把麻雀的腦袋碾碎,將腦漿塗在患處。據說效果很好。

 我小時候身體不好,抵抗力弱。所以一到冬天,手腳經常被凍裂。很長的血口子,火辣辣地疼。再後來,有大人提出用麻雀醫治我的手腳。由於那場面過於血腥,所以我一直沒有用。至於效果如何,自然也不得而知。

 以上幾種偏方,用的都是動物的腦子。人為萬物的靈長,自認為有處置其他生物的權力。這一點,在很多人看來,是無需商量和客氣的。我倒覺得,這種觀點,背地裡在向大家推銷人類社會中的叢林法則。歸根結底,認為冷血和殘忍是必須的和有理的。

 理由是:我們需要。

 按照中醫的理解,吃啥補啥。所以,在酒桌上,見慣了大吃特吃豬腦子、豬鞭、狗鞭的人,內心裡,總是覺得不太舒服。

 記得十多年前,讀過一些關於南京大屠殺的資料。其中有文字寫到,當年的侵華日軍,因為到處燒殺姦淫以及集體嫖娼的緣故,不少人得了梅毒、淋病等性病。後來,日本軍隊裡有人相信人腦可以治療梅毒,於是在屠殺之後,往往做出了殘忍到令人髮指的事情來。

 這種文字看完之後,心裡馬上就產生了噁心的感受。

 因為愚昧和獸性,更因為戰爭本身。

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