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楊振耀
央視《每周品質報告》記者調查多次揭發假食品及不良企業，今次的新發現是所謂保健食品天然蜂膠。對能揭發造假的這群幕後人員的工作羡慕，對現象卻又害怕。羡慕是因為原來坊間存在這麼多的造假商品，做資料搜集工作相對地是容易，所謂信手拈來長做長有。害怕的是原來偽製品充斥，年來吃進肚內的究竟是些甚麼物質？吃了多年不死真是福大命大。
據統計，內地蜂膠每年產量約三百噸。但每年的實際銷售蜂膠製品的量卻將近一千噸。民眾吃進肚內的那七百噸差額，究竟是些甚麼東西？對市民的建康有些甚麼影響？調查顯示，真正的純正天然蜂膠每公斤售價高達七百多元。而用楊樹芽等提取的代用品「樹膠」每公斤來價約為一百六十元。每年出售假蜂膠七十萬公斤，以每公斤差價五百四十元計，假貨的市場總額為三十七億八千萬元。有如此巨大的誘因，必定吸引到黑心商人參與。
這與過去把氮素加進飼料內餵飼鰻魚，增加魚肉所含的蛋白質差不多如出一轍。《蜂膠國家標準》主要驗查蜂膠當中的黃酮類成份，廠家為了順利使「樹膠」通過檢驗，在原材料加入價格便宜的人工提取黃酮類物質。黃酮類物質的抗氧化能力比維他命E強三十倍，能刺激血管內皮細胞合成一氧化氮，而達到擴張血管的效果，有效預防心腦血管疾病。可惜的是無良商人以行業潛規則為藉口，用這種方法生產「純天然蜂膠」將近十年。
民眾服用蜂膠目的是作食品的補充劑，以改善體質。想不到付出高昂的代價換來假貨隨時有損健康。其實最便宜攝取黃酮類物質是吃蘋果。西諺勸人每天吃一個蘋果是真有其原因的。
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