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■多項公共交通工具已先後申請加價。
——電費欖隧今打頭陣 交通食品陸續漲價
一元復始，萬象更生。食、住、行各項收費也「更新」，2011年「加價潮」在最低工資催化下，全港升斗市民「荷包」進一步縮水：全港近280萬用戶今天起加電費2.8%；交通事業則由大欖隧道牽頭，率先加價6.25%至15%，巴士、小巴、的士及電車的加費申請，則正「排隊」等候港府審批；食品進口商亦預期，新一年多項食材齊齊加價高達10%，食肆將成本轉嫁消費者提價15%。學者估計，人民幣升值、年中實施的最低工資，將令加價潮推至高峰，新一年的整體通脹勢必升破5%。 ■香港文匯報記者嚴敏慧 郝君兒
踏入2011年，「加風」吹得熾熱。各個已公布會加價的項目中，影響人數最多的，必為兩電今日起加電費。港燈及中電上月公布加電費2.8%，擁有逾220萬用戶的中電，每度電新收費為0.941元，約70%住戶每月要多付少於10元電費；而擁有逾50萬用戶的港燈，每度電新收費為1.233元，約70%住戶要多付少於14元。
泰國米料再加10%
民以食為天，有食物入口商預期，內地食品價格不斷上升，今年食材售價將繼續調高。港九罐頭洋酒伙食行商會副監理事李廣林表示，雞蛋、糖、罐頭等多類食品去年加幅已超過10%，受港元貶值、內地內需增加等因素影響，大米、麵粉、海味、農產品等，新一年會繼續加價。其中，香港米行商會已預告，受泰國幣值持續強勁影響，泰國米今年或要再度加價，升幅在10%內，每公斤售價將超過11元。
每杯奶茶或高見18元
在家煮食開支升，外出用膳亦不能倖免於「加風」。在電費、租金和運輸齊齊加價，以及食材價格不斷上升下，香港餐飲聯業協會表示，新一年食肆經營將會非常困難，難以避免將增加的成本轉嫁消費者。協會預期，今年第一季食肆加價5%至10%，全年累加15%，其中目前每杯只售12、13元的奶茶，今年內可能提價至每杯18元。今年中正式實施的最低工資嚴重衝擊飲食業，連鎖快餐店大快活早前預告，今年全年或加價3%至4%，大家樂則曾推算，如把最低工資衍生的薪酬上漲成本全數轉嫁消費者，今年或需要加價5%。
最低工資成本轉嫁用戶
最低工資影響的還包括清潔及保安等低薪行業，業界調升從業員的薪酬，有關成本將會轉嫁用戶。代表全港80%清潔公司的香港環境衛生業界大聯盟已推出指引，建議業界把最低工資引發的成本增幅全數轉嫁顧客。聯盟評估，新投標的清潔服務合約將加價15%至20%，屋苑、商場及商廈未來一年的清潔費增加8%至10%。而香港物業管理公司協會則稱，受保安員及清潔員工薪金上升影響，預計今年住宅大廈管理費將升3%至5%。
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