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阿 杜
文友在他報專欄提及「蘇施黃也常專程光顧」之澳門咖喱名店「咖喱文」，阿杜這資深「為食貓」早年常幫襯之地也，但澳門名咖喱店有幾家，自號「咖喱文」的也有兩三家，所以在此略談一二。
一般老澳門稱「咖喱文」者有兩家，一是位於新馬路福隆新街口轉左橫巷第一檔之「咖喱文」，常在每周一至周五下午三時至六時開檔，此處之葡式咖喱美味而微辣，其咖喱牛腩通粉是港澳一絕，只惜常常不開檔，向隅者多；另一家「咖喱文」正舖在白鴿巢庇利喇街斜坡三號，同樣美味貨色也同樣是周末時不開。
此外澳門有間長年營業之咖喱美味店，為「三盞燈」迴環路之「咖喱妹」，此店咖喱特辣，十分夠癮，在下當年常把這三家咖喱店稱為「馬交御三家」，和香港之咖喱御三家有得比。
阿杜在港多年口追鼻嗅尋咖喱所得之心水，一數重慶大廈地下及二樓均有之正宗印度咖喱，全為印度人直營，料正味足，其咖喱羊肉配吃印度烘薄餅「」餅，實乃人間絕味。咖喱之第二家應數油麻地之巴基斯坦式「阿龍咖喱」，阿龍原先為石岡英軍喀兵團之廚師，做慣他們巴基斯坦喀人之口味，分有「大辣」、「中辣」和「小辣」式，阿杜有生以來嗜辣，但也只敢嚐「中辣」。而港式咖喱第三家應數灣仔大王東街之「國際咖喱」了，此名店據說是以前灣仔巴式店「星馬印咖喱餐廳」之改營。此三處可稱為香港咖喱之御三家。
其實香港咖喱名店仍有多處，如港島崇光百貨公司地庫之「咖喱角」供應正宗日式咖喱，配日式甜咖喱的是正宗日本新潟米飯，正宗日本風味。此外近銅鑼灣之灣仔街市三樓惠記，供應正宗回教式咖喱已有多年，阿杜常登臨光顧或買外賣回家下飯之用，此賣穆斯林咖喱檔只惜無烘餅供應，否則定然其門若市了。
如此數來真是咖喱處處有美味不勝收，香江是樂土，亦在於此哉。
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