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2011年3月21日 星期一
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概念鏈接:營養不足


http://paper.wenweipo.com   [2011-03-21]     我要評論

 營養不足(Undernourishment)意指攝取的卡路里低於最低熱量需求(Minimum Dietary Energy Requirement, MDER);MDER是足以維持輕巧活動及起碼體重及身高的熱量,因此不同國家及時期有不同的相關水平要求。

 糧食安全

 糧食安全(Food Security)意指所有人在大部分時間能獲得充足、安全及富營養的食物,以滿足其營養所需,並得以維持正常健康的生活。若情況相反,則為糧食不安全(Food Insecurity)。

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表一:人口、糧食供應及價格變動 (圖)
表二:糧食消耗(2005) (圖)
概念鏈接:營養不足
小知識:糧食及農業組織
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