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田北俊
在地震和海嘯中損毀的日本核電站近日雖已稍為穩定下來，但核輻射洩漏的後遺症卻仍未有平息，且正陸續顯現，首當其衝的是食品和食水的污染，且有擴散到其他國家及地區的𤂌象。像香港便從進口的日本食物樣本如白蘿蔔及菠菜中，測出輻射含量超標，港府亦因此決定禁止日本受輻射影響五個縣的奶類製品及蔬果入口，而肉類、蛋及水產等，亦要有官方合格證明才可進口。我認為這做法是恰當的，但港府切忌抱�鞳u三分鐘熱度」處理問題，必須做好「長期抗戰」的心理準備，要持續地「嚴測」進口日本食物，防止污染食物入境。
輻射危害經年累月
事實上，輻射所造成的污染問題，是一個相當嚴重的問題，絕非「一時三刻」便可以解決，而是要「經年累月」地監察其遺害，因為當輻射污染深入土壤、地下水和海水等環境後，會滲透至整個食物鏈，令受污染的食品種類將隨時間逐步增加，而且輻射物會殘留在環境中好一段時間。
雖然食物及衛生局副局長梁卓偉預計，輻射食物的種類，稍後有機會擴展至牛肉、海藻及魚肉等食品，並說輻射物會長時間殘留在水及土壤，如銫-137的半衰期可長達30年，故要作持續的監察，卻未明言會持續多久。而有專家更指出，既然日本鮮活食品受到輻射污染，則罐頭及加工食物都難免有機會「中招」，尤其是在海水中不斷吸收碘的紫菜，即使加工、烹煮及消毒都不能去除輻射物。所以，他認為本港對日本食物的監察需長達數以10年。
我認為專家的說法是有道理的，尤其是對於任何影響人體健康的問題，一定要採取「寧緊勿鬆」的態度去處理，所謂「小心駛得萬年船」，凡事多走一步，則「只會行多而不會行錯」。
所以，儘管日本食品基本上並非本港主流進口食品，一般食品的市場佔有率是5%或以下，但由於日本食品在質量及安全上往往較有保障，故一直深受不少市民歡迎，像日本奶粉便是一個極佳例子。故我支持，在檢測進口日本食品方面，採取較為謹慎的處理方式，即對日本食品作嚴格及「非常」長期的輻射檢測。
實施長期嚴格檢測防患未然
無可否認，現時港府採取的檢測輻射方法，成功阻截了含輻射食品進口。我認為政府的檢測工作不能因此就鬆懈下來，反而隨�騜蝞g污染範圍擴大，受影響地區及產品只會有增無減，政府更必須不時檢討形勢的最新發展，並要及早防患於未然，適當擴大檢測範圍、種類及增加檢測密度，及禁令適用範圍，以防出現漏網之魚。
事實上，除了日本食品外，不少要利用日本當地的水或植物製造的日本產品，例如洗頭水、護髮素、化鞽品、牙膏、𡞲液等，都有一定的受輻射污染的風險。
此外，香港人雖然關心日本輻射物質對我們的影響，但不少的港人其實也在默默支持日本人渡過這場難關。例如，日本民眾面對的食品污染危機及影響，遠較香港嚴重，因他們較依賴本土食品，卻要面對不少食品因輻射污染而短缺的問題。所以，對有報道指有本港的中小型奶粉商，雖明知港人搶購日本奶粉是大做生意的好時機，但本�韝擖鄙成鄍i能更有需要的前提，將原訂付運來港的奶粉，讓日本生產商留在本土發售。
我認為這些善行雖然並非以億萬元計的援助，但背後所表達的一點心意及關懷，卻實在值得表揚，因為其體現了同在「地球村」之下，「一方有難，八方支援」的精神，而這種精神也值得香港市民學習。我在這裡再次希望日本的人民，能盡快在地震、海嘯及核災難的三重打擊中恢復過來。
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