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■因交通受阻、米商囤貨等因素影響，泰國米批發價上升2成左右。資料圖片
香港文匯報訊（記者 林裕華）泰國發生半世紀以來最嚴重的水災，洪水淹沒稻田，影響香港食米供應。有米商表示，水災影響泰國米收成，加上交通運輸受阻，以及米商囤貨抬高米價，預期下月泰國米供應將進一步減少，進口價勢必暴漲20%，難免要轉嫁給消費者，零售價提價約5%。米商將增加內地、越南等食米進口，亦扯高有關地區的食米加價5%至10%，港人不論購買哪個地區的食米都要「捱貴米」。餐飲業表示，與米飯有關的菜式將會加價。
泰國米是香港主要「米源」，佔香港食米進口量約61%。香港糧油供貨商通泰行總經理李廣林表示，泰國本月初發生特大水災，影響收成，交通運輸亦受阻，當地米商可能趁機囤貨，令米價升幅加劇，供港米量和進口價隨之波動。李廣林表示，目前泰國米的進口價已因水災上升10%，暫未反映在零售價上，預計下月供應量進一步減少，進口價飆升約20%，「這升幅米商較難承受，下月零售價將會加約5%，米商亦會減少進口泰國米。」
水災歉收 港勢捱貴米
因應泰國米供應緊張，李廣林表示，米商漸漸改為進口內地和越南的食米，需求增加下，他相信必然會推高有關地區的米價，預料內地米將加價5%，越南米則加價10%。現時內地和越南的食米分別佔香港總進口量9.3%和27.2%。當中越南米進口量在最近3年大幅增加，但李廣林表示，兩地食米未必合港人口胃，「中國米雖有飯味，但不及泰國米香軟，越南米質量更差，飯質鬆散，黏性不足。」
香港米行商會榮譽會長符之福指出，較優質的泰國香米1年只有1造，在11月、12月收割，擔心洪水未能及時退卻，影響收成，屆時價格必然上升，港人便要「捱貴米」。
食肆增購越南米 溝泰米煮飯
泰國米價上升，食肆難免受影響。餐務管理協會主席楊位醒表示，8月泰國總理英祿上台後，其重農政策已令米價上升，迫使香港食肆，尤其是酒樓增加購入越南米，再混入泰國米煮食。隨著水災惡化，泰國米或乘機加價，食肆會購入更多越南米，「但越南米質量始終不及泰國米，泰國米仍是『主力』，所以有些菜式如炒飯等要加價。」
根據工業貿易署數據顯示，近月供港泰國米有減少趨勢，由年初的近20,000公噸，減至9月的15,300公噸；零售價波動輕微，維持每公斤約10.78元至11.18元。
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