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■這些機械已經一把年紀，運作起來亦較慢。
印刷其實曾是一件很繁複的事，必須人手操作，排出客人想要的印刷內容，然而屬於活版印刷（執字粒）的年代終究已成過去，年輕一輩的人大多不知執字粒為何物，更遑論知道其印刷過程。一般人看到一整套字粒都不禁「嘩」出聲來，上萬個字粒，說有多壯觀就有多壯觀。「快樂印刷」東主關伯恰巧保存了一套字粒，關伯說：「字粒不齊全，店舖結業時可能一併丟掉它們。」
關伯保存的字粒堪稱古董，因為市面上很少人用這種方法印刷，關伯亦表示店舖在他退休時便結業，畢竟近幾年印刷技術大大改良了，活版印刷實在太費時、太落後了。雖然如此，今年69歲的關伯依然鎮守「快樂印刷」，繼續做街坊生意。「我們每天都會接到一定的訂單，當然不能與那段黃金歲月相比，但至少還可以賺到生活費。」關伯說。
「快樂印刷」已有三十多年歷史，由關伯夫婦倆一同打理店舖。來光顧的客人大多是老街坊，印刷速度雖然及不上外面的店舖，但勝在夠便宜。「我以前試過接到大訂單，一天要印幾萬張文件、貨單，忙得分身不暇。」因為不只要用人手執字粒，更要用人手操作機械。店舖的機械亦大有來頭，是關伯在上世紀七十年代用三萬元買入的荷蘭出產的二手印刷機械，時至今日，機械仍在服務。
面對新型印刷技術，關伯亦順應潮流，不堅持非要執字粒不可，一來字粒不齊全，而且市面上已沒有鑄造公司供應字粒；二來訂單多，用電腦將文字、設計印在菲林上輸出來會比較方便。關伯想起當年買字粒的狀況，略感唏噓。字粒愈來愈少，人愈來愈老，關伯早過了退休的年齡，除了因為寶刀未老外，關伯表示他停不下來。的而且確，店舖是他們一生的成就，是兩人艱苦與共一起捱下來的產物，關太做了多年賢內助，對印刷亦很熟悉。
對關伯來說，店舖結業、丟棄字粒是尋常事，外人認為珍貴的技術對他們而言亦不外如是。看著關伯發動印刷機，一張一張貨單慢慢印，時間彷彿凝結在某一點。「快樂印刷」，提醒著人們時刻保持快樂，店主活到老、做到老，一直稟承著以誠待客的精神，只接貨單、小型文件單。「公文袋找大公司印會比較划算，卡片出面印得比較漂亮，顏色較多，價錢也便宜，比這裡的單色印刷好。」
在「快樂印刷」結業前，不妨去看看那些古老的機械及那上萬個即將榮休的字粒。 ■文：蘇葉
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