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如果你到過早前舉行的《又名：建築師》展覽，就可看到14位青年建築師獎（YAA）得主的作品，如廖偉廉、陳麗喬、張智強、馮景行等，他們現時都已在業界佔一席位。YAA這個獎在1990年設立，由亞洲文化協會及香港建築師學會合辦，新昌－葉庚年教育基金贊助，旨在表揚年青有為的建築師。順理成章，筆者也訪問了新昌－葉庚年教育基金的創辦人葉謀遵博士（Geoffrey Yeh）。只要是建築界人士，應該都認識葉謀遵博士，甚至有文章說他是本港建築界的老大。1953年他在美國伊利諾大學取得土木工程學士學位，之後分別在哈佛大學及紐約聖約翰大學獲得碩士及博士學位，退休前是新昌國際集團有限公司主席，並曾任香港建造商會副會長、香港建築業協會會長、香港期貨交易所主席等公職。同時，他很支持教育工作，曾捐助很多內地及本港的教育及文化機構。
訪問葉謀遵博士是一件快樂的事，準備聽他的分享前，他先問我們要不要喝咖啡。「我們這裡的Cappuccino很好喝。」「不要了，水可以了。」「真的不要？我推介，真的不錯呀。」恭敬不如從命，就從喝一口Cappuccino開始。
■ 文：曾家輝 攝（部分）：黃偉邦
廖偉廉、陳麗喬、張智強、馮景行、張樂怡、李民偉、朱海山、呂達文、陳旭昇、陳建國、譚漢華、趙恆美、鄧耀倫、葉頌文，大家可以在這次《又名：建築師》展覽中看到他們的作品，如果你認識青年建築師獎，便會知道還有更多業界翹楚原來都是這個獎項的得主，除了首屆得主朱乃勛，還有劉秀成、吳永順等，原來這麼多人都和葉謀遵博士有關係。「我現在雖然退休了，仍關心建築，但你問我留意哪些建築師，這就很難說了。」
問：建築師對一個城市很重要嗎？
答：說得對，建築師的確對一個城市很重要，北京有天壇，悉尼有悉尼歌劇院。說到某個地方時，大家都會立即想到那裡的iconic building，因為建築物能代表一個地方，而香港又有甚麼iconic building？或者是中銀大廈，但可能不少人會說是舊的滙豐銀行。建築物之所以能代表一個地方，因為它能連繫大家的感覺，這不只是說它的美學或功能上的價值，因為它和那個地方及那裡的人發生關係，所以大家一想到iconic building，但會聯想到那裡發生過甚麼事，這才是地標的意義。
為甚麼在香港這麼難找到iconic building，這不是建築師的責任，因為你知道建築師說到底還是要跟著client的指示去做，他們要甚麼，就去完成。說真的，不是所有client都追求美學上的價值，更多是考慮功能上的價值，直接說就是經濟上的價值。
問：常聽說香港的發揮機會很少，香港真的很難有地標嗎？
答：香港給建築師發揮的空間不是很多，理由很簡單，因為大多數項目的client都是地產商或發展商，他們要蓋的大都是屋苑、購物中心等，追求的是經濟效益，要用盡每分空間。雖然說發揮機會少，但香港又是不是沒有landmark？那又不一定沒有，除了之前說的中銀大廈，我覺得還有現正改建的銅鑼灣興利中心，又或是西九文娛區，之前的設計是有一個天幕的，如果可行的話，或者可以成為另一個landmark。
問：現在做建築師難嗎？
答：現在做建築師，跟以前一樣有很多困難。現在做建築師難，是因為社會愈來愈複雜，令建築師不但要處理建築問題，就以西九為例，因為client是政府，所以項目一定會涉及很多政治考慮。如果你的client是發展商，反而容易多了。
你要知道，建築師說到底是sell services，是為客人服務，所以如果要給新一代建築師建議的話，不如叫他們明白人際關係及管理上的知識。因此，現時很多大project會找大firm處理，因為大firm會集合一班不同專長的建築師，單單一個建築師未必能應付這些大project。
你要知道，現在社會很實際，all professional man，less idealist！
問：但你自己有哪些喜歡的建築物？為甚麼？
答：雖然已經退休了，但我還是會留意建築物。你問我喜歡哪些香港建築物……其實也有的，金鐘的Pacific Place（太古中心）也不錯，我是以整體來說，這不只是設計，更是所有東西的配合，例如人們在裡面走動的路線、燈光、商舖種類，以及整體的氛圍等，都是令人願意留下來，而不是混亂到令人不想留下來的。
之前跟朋友到桂林陽朔，那裡的十里畫廊很美，那裡有一間酒店很好，我還問那裡的職員誰是建築師，但他們都答不出來。可惜的是，硬件雖然很好，但軟件出了問題，所以我只能在那裡看看，不可能住上幾晚。夏威夷Maui有間resort hotel，你一進去，就給人一種relax的感覺，我講的就是這種感覺，就是這種感覺令人留下，或是離開。
或許對很多香港人來說，建築師的功能或責任就是為了「起樓」，從來沒有考慮過建築師所做的不只是建一棟樓而已，他們所考慮的遠超過一棟樓。大家看到一棟樓，想到的是一棟樓，還是建築師的努力呢？相信大多數人只是想到前者，因為我們都被眼前的東西所蒙蔽，感受不到建築物背後的美好景觀及其所承載的意義。
最後，筆者問葉謀遵博士退休後有甚麼興趣時，他說：「現時有三大興趣，就是聽concert、看書以及下圍棋。我其實一直都很愛聽classicial music，我買下香港交響樂團的套票，而下圍棋是近年才玩的，尤其現在可以和電腦玩，一個人也可以玩，不用煩。除此之外，就是將時間及精神花在慈善基金上，主要是投放在教育及社會企業等方面。」
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