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阿 杜
五十年代在廣州，我們試過頗長一段「燒柴」的日子。那時解放初期廣州有不少柴炭店，有分類為「松柴」、「雜柴」、「竹柴」、「坡柴」和炭出售，所謂「坡柴」就是馬來西亞、越南等地運來之樹枝束紮，那時一紮柴習慣約為五十斤，所以那時有句粵語歇後語相當流行，便是「五十斤柴——一樂也」，因那時五十斤柴慣叫「一落」，和快樂之「一樂」同音，所以人們碰到什麼值得高興的事，就會說「嘩，真的是五十斤柴一樂也呀！」
其實「開門七件事：柴米油鹽醬醋茶」，柴最重要所以行頭。關於柴之俗語也特多，像「死了」叫「拉柴」或「打柴」（因棺木似一桿大柴）、「床下底破柴——撞板」、「光棍佬遇著冇皮柴」、「柴桑吊孝」、「落雨收柴」、「蠻過扭紋柴」等等。今日人們已長久沒見過燒柴，連六七十年代流行過一時之屋邨燒煮主力之火水爐都未見過，因此上述一切柴的俗語全部化為歷史烏有，再也不會有人說了。
當年有些更冷門的柴俗語，如一句「你有牛白腩，我有荔枝柴」，如今更說也說不清，不知何所指。「牛白腩」是牛腹帶筋之腩肉，通常要用柴火燒熬得特別久才易軟化便於咀嚼，而荔枝樹之樹枝曬乾鋸短成柴，因木質堅實特別耐火耐燒，有些人更說用荔枝柴燒燉東西或烤肉燒鴨，火焰特別夠力，燒的東西分外好吃好味，是否確實，如今燒柴人甚少，難以證實了。
「柴」之為物今已近完全消失，鄙人也年已老邁跡近消失邊沿，正是離「拉柴」「打柴」的日子也不遠矣，此乃生命循環定律，和柴之消失一樣勢所必然，平常事一件，人生如俗語，五十斤柴一樂也，嘻哈一笑而已。
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