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香港文匯報訊（記者 文森）食環署食安中心昨日公布中式冷盤食物的微生物含量檢測結果，在200個樣本中，其中一個來自沙田新城市廣場「小南國」的醉雞樣本，被檢出含沙門氏菌。食安中心已要求有關食肆停售及銷毀有問題食品，並向其發出警告信。食安中心表示，進食含有過量沙門氏菌的食物可能引致腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉。
食安中心今年7月至8月從不同食肆、食物製造廠、超級市場、燒味與鹵味店及便利店，抽取不同種類的中式冷盤食物樣本，作副溶血性弧菌、沙門氏菌、金黃葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌及蠟樣芽胞桿菌等致病病菌測試，發現其中一個醉雞樣本被檢出含沙門氏菌。中心提醒處理食物的人員必須保持個人衛生，如懷疑染上傳染病，應暫停處理食物。
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