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近日佳節連連，節目異常豐富。所以講到靚靚心得，最重要當然要捱得。捱得的不只是精神，還要外貌捱得，否則豬樣暴現，比你捱得又玩得都死，此死不同彼死，係嚇死。並非自己，而是一眾友好。
為免豬樣嚇人，中醫為你獻上幾款熬夜解藥，以確保熬夜都能獲得極佳狀態。
文： 中醫師譚莉英 圖片：作者提供
熬夜不傷肌 花旗參靈芝煲烏雞湯（1人份量）
材料：花旗參1両、靈芝8錢、蜜棗2枚、薑1片、烏雞1隻、鹽適量
做法：1. 將烏雞內臟去除，雞頭、頸、尾部切掉不用。
2. 其他材料洗淨。
3. 烏雞放入煲中，加入適量清水，大火煮開後，撇去浮沫。
4. 除花旗參外，將其他材料加入煲中，水沸後調成慢火煲3個小時，其後入花旗參，再煲半小時，最後加入鹽調味即可。
功效：花旗參能清熱解毒、補肺降火、除煩倦虛而有火者。靈芝可清血解毒、益腎護肝、促進肝臟對毒物的代謝。此湯可減輕熬夜所引起的毒素，同時有助養膚護膚。
除了皮膚頂得之餘，還要注意身體有位「無間道」，就是你的雙眸。要知道，明眸如花朵，美時可盡顯，殘時亦可把你出賣到五體投地。所以，為了保持雙眼獲得最佳狀態，又免受黑眼圈之苦，我當然有計。
祛黑眼圈亮睛睛湯（1人份量）
材料：黑木耳１両、芡實１両、山藥１両、番茄3個、烏雞1隻、鹽適量
做法：1.將黑木耳用清水浸30分鐘後去硬蒂撕細。
2. 把所有材料同煲，加入適量清水，大火煮沸後轉慢火再煲3小時，最後下適量鹽調味便可。
功效：此湯補腎健脾，化瘀潤燥。黑木耳可以降低血黏度，軟化血管，使眼部四周血液流動暢順。番茄中的維生素P可以保護眼部周圍的血管，使雙眼血液循環得更好，減低有黑眼圈的機會。烏雞活血行血、疏理肝氣，服用後有效幫助肝氣的升發，養肝明目，從而達到緩解黑眼圈的目的。
皮膚質素與彈性雖改善了，別忘記面色與幼滑度都是重要的課題，所以亦要加把勁，繼續努力！
皮膚白滑黑木耳魚尾湯（2人份量）
材料：黑木耳（乾品）1両、魚尾1條、紅棗6枚、薑2片、鹽適量
做法：1. 黑木耳以清水浸軟，去硬蒂後撕細備用；紅棗去核洗淨。
2. 魚尾去鱗清洗乾淨，瀝乾水份。
3. 起油鑊把魚尾煎成金黃色。
4. 鍋中加適量清水，放入所有材料。大火煮沸後以慢火煲2小時，加鹽調味後即可飲用。
功效：黑木耳含鐵量高，可去除臉部黑斑、潤膚、防止皮膚老化。魚尾能補脾益氣。紅棗可健脾補血，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。此湯味鮮且甜，對治療雀斑、暗瘡等皮膚病症皆有療效。
面色紅潤黨參核桃湯（1人份量）
材料：黨參1両、核桃肉1両、當歸3錢
做法：1. 將黨參、核桃、當歸清洗乾淨。
2. 將全部材料放入煲內，加入適量清水，以中火煮沸，再用慢火熬2小時，趁熱飲用。
功效：黨參有補脾益肺生津，兼美容健膚的功效，可改善肌膚微循環，促進面部肌膚的血流暢通。核桃肉含有豐富維生素E，有助於潤澤皮膚，保持人體活力。當歸則有補血生肌的效果，與黨參配合便能改善氣血循環，令面色紅潤富光澤。本湯各種材料皆為補血養顏之妙品。飲用此湯，可保養容顏，使膚色紅潤，神采動人。
祛皺花膠杞子田雞湯（2人份量）
材料：乾花膠3両、杞子1両、田雞1斤、薑3片、鹽適量
薑蔥料：薑2片、蔥1棵、紹酒1湯匙
做法：1. 田雞劏洗乾淨，汆水備用。
2. 水6碗與薑蔥料同煮滾，放入花膠，用慢火煮15分鐘，關火焗20分鐘，盛起，切塊備用。
3. 其他材料洗淨後，將全部材料放入煲內，加入適量清水，大火煮沸後轉慢火煲3小時，最後加鹽調味即可。
功效：花膠提升身體機能狀態，滋陰養血，固腎益精，加強肌膚組織緊緻，使肌膚回復彈性，延緩衰老。杞子可滋補肝腎、益面色、明目。田雞能補氣養陰，延緩機體衰老，潤澤肌膚。以上所有材料共煲成湯，有滋陰養血、養顏去皺紋的功效。適合肺腎虛弱，貧血虧損的人士飲用。注意：因花膠較黏膩，故脾胃虛弱人士不能一次吃太多，以免滯胃。
最後，過節當然少不免大魚大肉，所以我們都要有計令到自己食極唔肥。
食極唔肥 海參木耳淡菜湯（2人份量）
材料：海參1両半（濕品）、白背木耳2両、淡菜1両、鹽適量
做法：1. 用清水浸泡白背木耳2小時，洗淨剪成小塊。
2. 把浸泡好的海參洗淨、切薄片；淡菜浸軟、洗淨。
3. 把所有材料放入，加入適量清水，先用大火煲滾，再轉慢火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：海參能補腎益精、滋陰壯陽，且膽固醇含量低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，亦含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。白背木耳能軟化血管，並且能加強血管彈性，具降血脂、滋陰強壯的功效，還可降低血清和肝臟膽固醇含量，防止動脈壁脂質沉積和動脈粥樣硬化斑塊的形成。淡菜為厚殼貽貝的肉，功能補肝腎，益精血，屬低脂海鮮食品。合而為湯，滋腎平肝，降脂降壓，減肥美容。
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