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冬季乾燥，皮膚缺水，今期為大家介紹四款湯水，助你在冬日亦有滋潤肌膚。
白蘿蔔牛尾湯
原料：牛尾700g、白蘿蔔400g、鹽、料酒。
做法：
1. 牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。
2. 泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗乾淨。
3. 沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨)；燒開後轉小火燉3小時。
4. 3小時後倒入切成。
四神湯
原料：豬腸半副、豬肚半副、薏仁40g、山藥25g、茯苓15g、芡實15g、蓮子25克g、鹽、米酒各適量。
做法：
1. 將豬腸和豬肚去除多餘油脂，翻面用鹽抓洗乾淨，汆燙去腥，切段備用。
2. 將處理好的豬腸、豬肚加水適量煮開後，加入藥材，先用大火煮滾，再用小火煮至豬腸及豬肚熟透。
3. 加鹽、酒調味即可。
蜜瓜螺頭雞湯
原料：蜜瓜250g、新鮮海螺肉250g、老母雞500g、生薑一小片。
做法：
1. 先將水燒開，薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時。
2. 然後將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可，此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。
3. 最後根據口味放鹽。
白玉瑤柱湯
原料：白蘿蔔1根、乾貝8個、雞骨架2個、鹽1小匙、香菇粉半小匙。
做法：
1. 白蘿蔔削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用；乾貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。
2. 雞骨架燙去血水，洗凈後放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘後將雞骨挑除。
3. 將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入乾貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。
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