材料:膠又可煲糖水,花膠1至2隻(約6�O重),發好切細片,蓮子半斤、紅棗15粒(去核)、陳皮1角(去瓤)、薄薑4至5片,全部煲個多小時。
做法:取花膠1至2隻(約6�O重),發好切成細片,黃心番薯1至3個、紅棗10粒(去核)、蓮子適量、陳皮1角(去瓤)、薑4至5片,煲個多小時。煲糖水是多人享用,經濟實惠,可以用赤魚膠的。