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■草豆蔻。網上圖片
草豆蔻，多年生草本，草豆蔻種子的揮發油含量約為1.5％，從揮發油中分離出的化學成分有42種，已鑒定的有37種，主要化學成分包括醇類、倍半活烯類、酯類，含有少量酮、酚、有機酸及飽和烷烴類化合物。現代醫學研究表明，草豆蔻浸出液可顯著提高胃蛋白酶的活力，提取物具有明顯的抗氧化作用，中成藥「複方草豆蔻酊」、「抗栓再造丸」、「散風活絡丸」、「健胃片丸」等均以草豆蔻為主要成分。
株高1.5-3m，葉片狹橢圓形或線狀披針形，外被粗毛。花藥橢圓形，藥隔背面被腺毛，花絲扁平，長約1.5cm；子房卵圓形，下位密被淡黃色絹毛。蒴果近圓形，直徑約3cm，外被粗毛，熟時黃色。種子多數。花期4—6月，果期5—8月。
草豆蔻莖桿富含纖維素，其含量佔莖桿總物重的50％，質量優於蘆葦、毛竹、麥草等。
草豆蔻還可與花椒、八角和肉桂等藥材配合使用作為食品調味劑，可去除魚、肉等食品的異味，增加菜餚的香味，令食品更加可口。
草豆蔻藥性：
草豆蔻莖桿韌性大、通透性能好，是上等編織材料，編織的坐墊冬暖夏涼，具有預防和治療坐瘡的功能。傳統醫學認為，草豆蔻具有溫中燥濕，行氣健脾之功效，主治食慾不振、胃腹脹痛，噁心嘔吐。
草豆蔻應用配伍 ：
1、治脾胃虛弱，不思飲食，嘔吐滿悶、心腹痛：
草豆蔻肉八両，生薑（和皮切作片子）一片，甘草四両（銼碎）。上三味勻和入銀器內，用水過藥三指許，慢火熬令水盡，取出，焙乾，杵為末。每服一錢，沸湯點服。夏月煎之，作冷湯服亦妙。 （《博濟方》豆蔻湯）
2、治嘔逆不下食，腹中氣逆：
豆蔻子七枚（碎），生薑五両，人參一両，甘草一両（炙）。分溫二服，相去如人行五六里。忌海藻、菘菜。（《廣濟方》豆蔻子湯）
3、治冷痰嘔逆，胸脯不利：
草豆蔻（去皮）、半夏（湯洗去滑，切，焙）各半両，陳橘皮（湯浸去白，焙）三分。 上三味，粗搗篩。每服三錢匕（約6克），水一盞，入生薑五片，煎至七分，去滓溫眼，不拘時候。 （《聖濟總錄》豆蔻湯）
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