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■港人開設六綠日本料理店，是廣州最頂尖的日系餐廳之一。
同在廣東開餐飲店的易斌也感覺到了在創業中想要突破的困難，不過，他的難處卻有點不一樣。易斌早在1983年便來到廣東，經營多家企業。1998年的亞洲金融危機，讓他在內地的投資遇到重大挫折。雞蛋不能放在同一個籃子裡，這是易斌幾十年創業總結的經驗。2003年，在得知CEPA簽訂後，一向鍾情餐飲業的他決定在廣州開設日本料理店。幸運的是，起初的磕磕碰碰後，易斌開設的這家名為六綠的日本料理店異常順利。10年間，他的日系餐飲店已經開到了第四家。位於天河北的六綠，更成為廣州頂級的日本料理名店，喜愛日本料理的廣州客人，無人不知。
註冊手續繁 餐廳法人不是己
易斌一直有個心結：所有4個餐廳的註冊法人都不是他本人。由於手續繁瑣，他一直沒有更改法人，儘管每一家都是他出資400多萬元建立起來的。
「都是在廣州的親戚名下，雖然他們很值得信賴，但就跟買來出租的房子一樣，你每月定時收租，但房子是在別人名下，總會有顧慮。」
易斌說，除了手續繁瑣，包括工商、環保、城管等諸多部門不定期有檢查等事項，有時候餐廳的一些業務，也都要親自來打理，需要經常過問。如果法人不是自己，常會碰到比較棘手的事。
「現在港人在內地買房、開銀行賬戶都可以用回鄉證（港澳居民往來內地通行證），為什麼開餐廳就不可以。」易斌說，回鄉證行不通，在辦理手續上會更加繁瑣，帶來諸多不便。
雄心勃勃 要在珠三角開20店
不過，易斌相信，CEPA及補充協議的簽訂，給在內地開個體店的港人帶來極大的便利，僅這一點，便可忽略掉很多其他細節上的不便。他打算，今後幾年，要在珠三角開設20間左右的日本餐廳。
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