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港大天台耕種低碳食材


http://paper.wenweipo.com   [2013-09-17]     我要評論
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■康諾恩(右四)和龔楊恩慈(右五)聯同港大學生及中銀香港義工參與啟動儀式。 港大供圖

 香港文匯報訊(記者 馮晉研)香港大學通識教育部及可持續發展事務處合辦「天台耕種計劃」,於大學校園實踐有機耕種,培養同學的環保意識。計劃啟動儀式昨日舉行,港大行政及財務副校長康諾恩及中國銀行(香港)個人金融業務主管(總經理)龔楊恩慈出席擔任主禮嘉賓。康諾恩致辭時指出,計劃為同學提供更多機會在校園實踐低碳生活,負責打理農莊的團隊需要持續參與,體現持之以琲犖韘漭肮◇A度。

 上述計劃獲中銀香港慈善基金贊助,並得到綠色社企種樂樂城市耕作、港大學生會常綠林及一念素食餐廳支持。計劃將與校內的素食餐廳合作,鼓勵選取「低碳」本地食材、減少浪費食物,並用廚餘製作有機肥料;而計劃設置的首個天台農莊位於本部校園的邵仁枚樓,由學生負責農莊的日常運作。另外,計劃又會舉辦一系列城市耕種工作坊及農莊開放日,歡迎公眾人士參加。

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