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2013年12月31日 星期二
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「一生一世」難得 跨年倒數吸客


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■蘭桂坊早已為除夕裝飾換上新裝,除懸掛大型「2014」標誌外,不少酒吧已在店內貼上慶祝字句。郭兆東 攝

香港文匯報訊(記者 郭兆東)今年除夕夜是寓意一生一世的「13/14」,預料將有大批市民外出倒數慶祝,與親朋好友共度2013年至2014年的珍貴一刻。為配合節日氣氛,本港餐飲及零售業已摩拳擦掌準備以奇招吸客,除了有商場以熱門手電遊戲為賣點作招徠外,亦有多間酒吧及食肆推出除夕消費優惠,料除夕夜營業額情況相當樂觀,有望按年增長逾10%。同時,倒數少不了煙花點綴,今年維港將上演歷來最大規模的8分鐘海陸空煙火匯演,預料可吸引近50萬市民在維港兩岸觀賞。(見另稿)

聖誕過後除夕緊接而來,今年除夕夜將橫跨2013年及2014年,不少人將之視為寓意一生一世的「13/14」,而且每100年才會出現一次,預料會吸引不少市民與親朋愛人共同度過這特別的一刻。入境處預料,今年聖誕節及元旦假期期間,將有逾千萬旅客人次經各口岸進出香港,按年大增約7.6%,當中約74%旅客,即逾825萬人次,預計會經各陸路邊境管制站進出香港。有見及此,多個大型商場及旅遊熱點將會進行連串倒數活動,港府亦安排大型煙花匯演錦上添花,同時本港餐飲業為接待龐大人流,亦早已蓄勢待發準備以奇招搶客。

酒吧換新裝預慶2014

其中蘭桂坊早已為除夕裝飾換上新裝,除懸掛大型「2014」標誌外,不少酒吧已在店內貼上慶祝字句。向來以提供直播足球賽事為招徠的酒吧王經理表示,雖然今晚沒有大型足球賽事播放,但本港各處均有大型倒數活動,其中尤以尖東海旁及時代廣場的活動較為矚目,故直言蘭桂坊貴為「全港最出名的酒吧集中地」,當然要緊貼潮流,今晚會在店內電視直播各倒數活動的同時,亦會與客人進行抽獎送大禮活動,務求「人人共享開心時刻」。

加價料無損消費意慾

另外,為方便市民在倒數時能盡情暢飲,店舖特意將不同飲品價值清楚列於店外當眼處。王經理指,已同時調低當中部分飲品的單價,希望藉此吸引更多市民外出消費,坦言不怕做蝕本生意,因度過「13/14」是普天同慶的日子,「更多人出街慶祝先夠開心」。

對於除夕夜的餐飲消費預測,香港餐服管理協會主席楊位醒表示,由於今年餐飲業整體表現不錯,不論訂位、客次及生意額均錄得增長,故相信在本港市民消費力回升,及大量個人遊旅客來港過節的催谷下,料今日本港餐飲業營業額的增長,將可錄得按年10%至11%的升幅,形容情況相當樂觀。

楊位醒又稱,加上港人追求不時不食,同時本港又聚集多國菜於一身,故除一般酒吧及西餐的生意會大為暢旺外,有提供火晡瑰廳生意將會有明顯升幅,「冷天吃熱食,為時令進補,熱辣辣的肉食一定最受歡迎,特別是港人最愛之一的羊腩煲會大受歡迎」。他續稱,雖然餐飲業要面對通脹帶來的營運壓力,同時行內人手仍然短缺,但相信食肆為彌補成本而加價的幅度,將不會影響港人消費意慾。

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