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2014年5月2日 星期五
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騎呢遊學團:甜酸咕嚕肉 英國人至愛


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■咕嚕肉是英國人的至愛中菜。 網上圖片

開飯奇遇記二之二

■岑皓軒 騎呢領隊

作者簡介:岑皓軒,畢業於英國Imperial College London,著有親子育兒書《辣媽潮爸哈哈B》及與馬漪楠合著暢銷書《Slang:屎爛英語1&2》等。

儘管那間餐廳侍應的服務態度如此差勁,又時常罵客人,但這正是它最特別之處,反而吸引很多英國人到來「見識」被粗魯對待的滋味。其實,回想起來,本港茶餐廳的服務效率也很高,客人一般一入門口都不會聽到「歡迎光臨」或「請隨便坐」等,而是問「幾多位?」「食乜?」「要咩餐?」等。而且還未食完,侍應便放低點菜單,暗示你正阻住下一位客人用膳。或許,港人已慣了這種服務態度,所以英國那間餐廳對我們來說,反而很有親切感!

All you can eat 抵食到反肚

當然,並非所有英國的中餐廳都有如此「特別」的服務。近年,當地的中餐廳興起中式自助餐(buffet),稱為「All you can eat」,任吃都只約10鎊(約130港元),可以食到反肚。對留學生而言,一個星期幫襯一次,也不是太過分。

在這類餐廳,總有一款食物很快被搶清光,餐廳又會很快重新供應。你知道是哪款菜嗎?原來英國人最喜愛的中式食物是sweet and sour pork(咕嚕肉)!因為英國所有菜式都是齋甜或齋酸,沒有一樣是又甜又酸的。這種又甜又酸的配搭正好給英國人新鮮感和刺激感!

(逢星期五見報)

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